中文名 | 氣流膨化機(jī) | 組????成 | 膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等 |
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是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上,進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比,產(chǎn)量提高4-6倍,安全系數(shù)也大為提高,同時(shí)降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度,降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類(lèi)等只要含淀粉的物料都可膨化。
氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達(dá)到100℃以上時(shí),物料體表體內(nèi)水份會(huì)逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%~8%左右時(shí),罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時(shí)物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開(kāi),由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會(huì)在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時(shí)膨出并同時(shí)急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達(dá)到100分貝左右。
玉米膨化機(jī)使用時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)出現(xiàn)小故障、小問(wèn)題,下面賽信機(jī)械就玉米膨化機(jī)的故障問(wèn)題為大家仔細(xì)分析下: 一、機(jī)體出現(xiàn)怪聲,軸承爛、磨損、缺油。維修辦法:拆開(kāi)大皮帶輪,前面出料口部分,往前或往后...
雙螺桿膨化食品設(shè)備是采用國(guó)際先進(jìn)的雙螺桿積壓膨化技術(shù),結(jié)合我公司多年來(lái)膨化食品技術(shù)研究的豐富經(jīng)驗(yàn)研制開(kāi)發(fā)的適合我國(guó)國(guó)情的膨化食品設(shè)備。該設(shè)備的特點(diǎn)是:根據(jù)市場(chǎng)的需求,可分別以玉米、大米、小米、黑米、綠...
這要看是什么類(lèi)型的噴嘴的,條件太寬泛了,沒(méi)法回答
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食品擠壓膨化機(jī)理研究進(jìn)展 作者: 趙學(xué)偉, ZHAO Xue-wei 作者單位: 鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院,鄭州,450002 刊名: 糧食加工 英文刊名: GRAIN PROCESSING 年,卷(期): 2010,35(2) 參考文獻(xiàn)(20條) 1. Li M;Lee T -C Effect of cysteine on the functional properties and microstructures of wheat flour extrudates [外文期刊] 1996(7) 2. Anderson A K;Ng P K W Changes in disulfide and sulfhydryl contents and electrophoretic patterns od extruded wheat flour proteins 2000(03)
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秸稈經(jīng)過(guò)膨化過(guò)程的高溫、高壓處理,不僅使牲畜對(duì)秸桿的消化率和采食量明顯提高,而且殺死了多種細(xì)菌,可預(yù)防消化道疾病。膨化機(jī)按螺桿的結(jié)構(gòu)分為單螺桿和雙螺桿,該文介紹了單螺桿膨化機(jī)中的螺桿與機(jī)筒的詳細(xì)設(shè)計(jì)過(guò)程。
大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備,由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個(gè)部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上,進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比,產(chǎn)量提高4-6倍,安全系數(shù)也大為提高,同時(shí)降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度,降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類(lèi)等只要含淀粉的物料都可膨化。
氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達(dá)到100℃以上時(shí),物料體表體內(nèi)水份會(huì)逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%~8%左右時(shí),罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時(shí)物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開(kāi),由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會(huì)在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時(shí)膨出并同時(shí)急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達(dá)到100分貝左右。
中國(guó)大陸第一臺(tái)膨化機(jī)在2006年9月在武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司誕生,截止2010年3月底國(guó)內(nèi)外食品廠(chǎng)近1400臺(tái)大型氣流膨化機(jī)在使用,目前主要用于食品制造廠(chǎng)家生產(chǎn)米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產(chǎn)。2100433B
一、概述:
氣流膨化具有產(chǎn)量大,單機(jī)可達(dá)300至500公斤/小時(shí),且具有明顯的節(jié)能效果,與傳統(tǒng)方式機(jī)型相比節(jié)能達(dá)三分之一。一個(gè)熟練工可輕松操作。氣流膨化機(jī)可膨化咖啡,大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類(lèi)等五谷雜糧,是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的主要原料。最大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分,是米通麥通初級(jí)加工的理想食品加工機(jī)械,也是生產(chǎn)香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設(shè)備。
與傳統(tǒng)的氣流罐相比較:操作方便;無(wú)鉛膨化;速度快;工作性能好,生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
二、特點(diǎn):
1、氣流膨化后產(chǎn)品能很好地保持原來(lái)物料的外形。
2、氣流膨化后的產(chǎn)品體積是原物料體積的十倍。
3、原料中的淀粉基本上是百分之百的熟化。
4、氣流膨化后產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩,非常脆,口感好。
5、煙草莖, 柄, 梗, 稈、梗也可使用該膨化設(shè)備進(jìn)行處理,提高燃燒性和煙草口感。
單膨化系統(tǒng)生產(chǎn)能力:300至500公斤/小時(shí),
雙膨化系統(tǒng)生產(chǎn)能力:600至1000公斤/小時(shí)。
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