食品冷藏的原理及冷藏要求
格式:docx
大?。?span id="kakyyu6" class="single-tag-height" data-v-09d85783>17KB
頁數(shù):未知
人氣 :62
3
食品冷藏的原理及冷藏要求——食品冷藏又稱低溫貯藏,是指在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境條件下,對(duì)食品進(jìn)行貯藏的方法。冷藏是通過抑制微生物及酶類的活動(dòng)和降低食品基質(zhì)中的活性,來防止食品腐敗變質(zhì),保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。冷藏是目前效果較好、價(jià)...
冷藏技術(shù)教案
格式:docx
大?。?span id="e0aawou" class="single-tag-height" data-v-09d85783>160KB
頁數(shù):未知
冷藏技術(shù)教案——本資料的主要內(nèi)容包括: 第一章制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì) 第二章制冷負(fù)荷計(jì)算 第三章制冷機(jī)器設(shè)備的選型計(jì)算 第四章制冷管道設(shè)計(jì)計(jì)算 第五章機(jī)房設(shè)計(jì) 第六章庫房設(shè)計(jì) 第七章制冰 第八章 設(shè)計(jì)文件及圖紙的要求...
氣調(diào)冷藏設(shè)備
格式:docx
大?。?span id="ayms6eg" class="single-tag-height" data-v-09d85783>177KB
頁數(shù):未知
3
氣調(diào)冷藏設(shè)備——?dú)庹{(diào)冷藏是將冷藏與氣調(diào)貯藏相結(jié)合,即除能控制貯藏貯內(nèi)的溫度外,還控制氣體的組成,使庫內(nèi)的氧和二氧化碳的含量,有適當(dāng)?shù)呐浜?,并保持一定濕度,主要用于果蔬貯藏,能獲得良好的保鮮效果。產(chǎn)品在貯藏中的損失甚小,我國目前的果蔬貯藏除冷藏...
罐式、集裝箱、冷藏制度
格式:pdf
大?。?span id="msciqy6" class="single-tag-height" data-v-09d85783>12KB
頁數(shù):5P
4.5
(十七)罐車安全管理制度 (混凝土攪拌車注意事項(xiàng)) 一、啟動(dòng)前的準(zhǔn)備 1、檢查滾筒和滑槽的外觀是否有裂痕或損傷;檢查滑槽制動(dòng)器是否松弛和 損壞;檢查拌和機(jī)構(gòu)架緩沖件是否出現(xiàn)裂痕或損傷;檢查油泵和油壓馬達(dá)有無漏 油。以上各部件如有不良現(xiàn)象,應(yīng)停止起動(dòng),并及時(shí)整修。 2、檢查動(dòng)力輸出裝置的情況,如有螺栓松弛及軸承漏油現(xiàn)象,應(yīng)予以整修; 檢查底盤車架及副車架的銷緊部u形螺栓或張緊螺栓的緊固情況,檢查各部有無 裂痕。 3、檢查變速器、后橋齒輪的齒輪油量;發(fā)動(dòng)機(jī)的潤(rùn)滑油油量、液壓油油量。 動(dòng)力轉(zhuǎn)向液和制動(dòng)液油量,燃油油量以及蓄電池電液量和冷卻水水量是否足夠。 不足的應(yīng)加注同型號(hào)的油和液,污染和失效的油和液應(yīng)立即更換。 4、檢查各安全裝置是否有效,電器部分和控制部分能否正確工作。檢查v 形皮帶的張緊度是否合適,檢查v形皮帶的質(zhì)量,如出現(xiàn)老化、裂紋等缺陷應(yīng)及 時(shí)更換。 5、檢查油
食品冷凍冷藏新發(fā)展
格式:pdf
大?。?span id="kuwkg8i" class="single-tag-height" data-v-09d85783>4.6MB
頁數(shù):99P
3
食品冷凍冷藏新發(fā)展——本資料主要介紹與食品冷凍冷藏有關(guān)的制冷技術(shù)
冷藏柜試驗(yàn)室空調(diào)環(huán)境的設(shè)計(jì)
格式:pdf
大小:103KB
頁數(shù):4P
4.8
’ —_i瞳—●_ i設(shè)計(jì);l試與l 啊■口-●i 冷藏柜試驗(yàn)室空調(diào)環(huán)境的設(shè)計(jì) 夏睨王建忠蔡租康 隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生話水平的提高.社會(huì)上對(duì)冷藏柜:冰棒機(jī).冰淇淋機(jī)等產(chǎn) 品的需求量日漸增多。隨之.生產(chǎn)廠對(duì)上述各類產(chǎn).品的批量數(shù)迅速上升。為了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán) 格把若,以保護(hù)消費(fèi)者利益,我們按sb142一l44—84標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造了持藏柜試驗(yàn)室,以檢 測(cè)產(chǎn)品的性能,確保產(chǎn)品質(zhì)量,并為新產(chǎn)品的開發(fā)研制提供測(cè)試研究條件。、 一 、凈蠢柜試驗(yàn)室對(duì)其空調(diào)環(huán)境的耍求: 按商業(yè)部制定的sb142一l44—84標(biāo)準(zhǔn)并參照tiso/tcb6n際標(biāo)準(zhǔn).對(duì)冷藏柜產(chǎn)品技 術(shù)質(zhì)量測(cè)定的試驗(yàn)室空調(diào)環(huán)境提出較為嚴(yán)格的要求。 試驗(yàn)室具備表l規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)氣候類別,在規(guī)定測(cè)量點(diǎn)上的溫度及相對(duì)濕度與標(biāo)準(zhǔn)值的偏 差應(yīng)分別在±1℃和±5%以內(nèi)。 寰l 標(biāo)準(zhǔn)
冷藏柜試驗(yàn)室空調(diào)環(huán)境的設(shè)計(jì)
格式:pdf
大?。?span id="seq6kws" class="single-tag-height" data-v-09d85783>476KB
頁數(shù):4P
4.4
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,社會(huì)上對(duì)冷藏柜、冰棒機(jī)、冰淇淋機(jī)等產(chǎn)品的需求量日漸增多。隨之,生產(chǎn)廠對(duì)上述各類產(chǎn)品的批量數(shù)迅速上升。為了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),以保護(hù)消費(fèi)者利益,我們按sb142~144—84標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造了冷藏柜試驗(yàn)室,以檢測(cè)產(chǎn)品的性能,確保產(chǎn)品質(zhì)量,并為新產(chǎn)品的開發(fā)研制提供測(cè)試研究條件。
冷庫門(冷藏庫門)
格式:pdf
大小:146KB
頁數(shù):2P
4.6
賽科門控 冷庫門(冷藏庫門) 冷庫門(冷藏庫門)的類型及門型號(hào) a手動(dòng)平開冷藏庫門(lmsp) 洞口寬1200~3300,洞口高2100~3300。 b手動(dòng)推拉冷藏庫門(lmst) 洞口寬1200~3300,洞口高2100~3300。 c電動(dòng)推拉冷藏庫門(lmdt) 洞口寬1200~3300,洞口高2100~3300 d電動(dòng)直升式冷藏庫門(lmdz) 洞口寬2100~3000,洞口高2400~3000。 門扇材料及說明: 隔熱保溫材料:聚氨酯。采用高壓灌注機(jī)往模腔中的門坯內(nèi)灌注。 面板材料:采用不銹鋼板、涂塑鋼板、防銹軋花鋁板、耐老化的玻璃鋼膠衣平板。 面板材料設(shè)計(jì)師可在設(shè)計(jì)說明中交待,也可由建設(shè)方定貨時(shí)直接向生產(chǎn)廠交待。 門框架:采用玻璃鋼復(fù)合材料做成全封閉的框架。 密封條:采用三元乙丙橡膠制品。 冷庫門
冷藏倉儲(chǔ)教案設(shè)計(jì)(樣例)
格式:pdf
大?。?span id="rbnvbhd" class="single-tag-height" data-v-09d85783>212KB
頁數(shù):11P
4.6
****職業(yè)技術(shù)學(xué)院 課程教案 課程編號(hào)課程名稱 授課對(duì)象經(jīng)貿(mào)系專業(yè)年級(jí)班 課程類型 必修課校級(jí)公共課();基礎(chǔ)或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課();專業(yè)課() 選修課限選課();任選課() 授課方式 課堂教、學(xué)、做一體/ 課堂講授();實(shí)踐課() 考核方式考試();考查() 主講教師職稱教研室 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 教師職稱教研室 授課時(shí)間年季學(xué)期 課程教學(xué) 總學(xué)時(shí)數(shù) 學(xué)分?jǐn)?shù) 學(xué)時(shí)分配(見課程教學(xué)設(shè)計(jì)) 前導(dǎo)課程 后續(xù)課程 基本教材作者 出版社及 出版時(shí)間 補(bǔ)充教材作者 出版社及 出版時(shí)間 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 教材 作者 出版社及 出版時(shí)間 教學(xué)參考 書或信息 來源 作者 出版社及 出版時(shí)間 作者 出版社及 出版時(shí)間 互聯(lián)網(wǎng):網(wǎng)址名稱:報(bào)刊: 注:教案按授課次數(shù)(模塊單元)填寫,每次授課均應(yīng)填寫一份。重復(fù)班授課不另填寫教案。 ? 《》課程教學(xué)設(shè)計(jì)
冷藏陳列柜熱液除霜系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)研究
格式:docx
大?。?span id="ieckcs8" class="single-tag-height" data-v-09d85783>1.9MB
頁數(shù):未知
3
冷藏陳列柜熱液除霜系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)研究——冷藏陳列柜熱液除霜系統(tǒng)是一種基于雙蒸發(fā)器的制冷系統(tǒng)。本文介紹了冷藏陳列柜熱液除霜系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)裝置,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了分析研究。這套系統(tǒng)在對(duì)蒸發(fā)器除霜的同時(shí)可以滿足24小時(shí)不間斷制冷,且在除霜工況階段,該系統(tǒng)制冷系數(shù)...
自然冷源空調(diào)冷藏技術(shù)現(xiàn)狀與前景
格式:pdf
大?。?span id="acwkwus" class="single-tag-height" data-v-09d85783>585KB
頁數(shù):4P
4.8
本文介紹了以水為基質(zhì)貯存和利用寒冷季節(jié)的冷資源,用于空調(diào)制冷和農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的原理、特點(diǎn)、研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景。
《制冷空調(diào)與冷藏》專業(yè)刊授班招生
格式:pdf
大?。?span id="2gyisq0" class="single-tag-height" data-v-09d85783>189KB
頁數(shù):1P
4.7
制冷、空調(diào)與冷藏專業(yè)刊授班已經(jīng)正式開學(xué)了。本刊編輯部對(duì)參加本期刊授學(xué)習(xí)的學(xué)員們表示熱烈的歡迎。預(yù)祝你們?cè)谶@一年里取得好成績(jī)。舉辦刊授教學(xué)對(duì)本刊來說還是一種新的嘗試,其目的是要依靠本刊物傳授知識(shí),并結(jié)合專門的自學(xué)指導(dǎo),使學(xué)員能利用工作以外的時(shí)間,不脫產(chǎn)地學(xué)完按大綱、計(jì)劃所規(guī)定的全部教學(xué)內(nèi)
分散式制冷系統(tǒng)在冷藏鏈的應(yīng)用
格式:pdf
大?。?span id="secm22w" class="single-tag-height" data-v-09d85783>176KB
頁數(shù):2P
3
分散式制冷系統(tǒng)在冷藏鏈的應(yīng)用——文章介紹了分散式制冷系統(tǒng)在冷藏鏈的應(yīng)用
數(shù)值模擬在多溫區(qū)冷藏車領(lǐng)域的應(yīng)用
格式:pdf
大?。?span id="ii0k2wk" class="single-tag-height" data-v-09d85783>407KB
頁數(shù):6P
3
數(shù)值模擬在多溫區(qū)冷藏車領(lǐng)域的應(yīng)用——多溫區(qū)冷藏車的研究和發(fā)展尚處于起步階段,仍有許多方面值得我們?nèi)パ芯亢吞接?。隨著數(shù)值模擬技術(shù)在制冷方面應(yīng)用的不斷成熟,可以借助計(jì)算機(jī)來對(duì)新型的多溫區(qū)冷藏車進(jìn)行數(shù)值分析及系統(tǒng)優(yōu)化。本文對(duì)多溫區(qū)冷藏車廂的溫度場(chǎng)...
冷藏集裝箱室外環(huán)境模擬室熱泵系統(tǒng)的能量調(diào)節(jié)分析
格式:pdf
大小:364KB
頁數(shù):3P
4.6
分析了冷藏集裝箱室外環(huán)境模擬室的熱泵空調(diào)系統(tǒng)能量調(diào)節(jié)方式,并對(duì)壓縮機(jī)變頻調(diào)節(jié)的節(jié)能特性做出定量的分析,為進(jìn)一步研究冷藏集裝箱運(yùn)行特性打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
中國古代的冷藏和空調(diào)技術(shù)
格式:pdf
大?。?span id="ocwgeue" class="single-tag-height" data-v-09d85783>2.5MB
頁數(shù):8P
4.6
海鮮、肉類、蔬菜和瓜果等食品在炎熱的夏季極易腐爛變質(zhì)。在尚未掌握人工制冷技術(shù)的古代,我們的祖先是怎樣在酷暑季節(jié)里使食物較長(zhǎng)時(shí)間地保持新鮮?電冰箱和電冰柜是現(xiàn)代文明的產(chǎn)物,人們用來冷藏和保鮮食物,是再方便不過的了。在中國古代,也有一種用途和電冰箱、電冰柜相同的器物,名叫冰鑒。《周禮·凌人》之職記載:“凌人,掌冰……春始冶鑒……祭祀供冰鑒?!编嵭?“鑒如(垂瓦)大口,以盛冰,置食物于中,以御溫氣?!辟Z公彥疏云:“冰有鑒,則冰不消釋,食得停久?!笨梢?古代這種用于食物冷藏保鮮的器物,是名副其實(shí)的冰箱或冰柜,因?yàn)樗钦嬲帽鶃肀4媸澄锏摹6F(xiàn)代的電冰箱、電冰柜則是用電力制冷的。冰鑒這種器物雖然見于典籍記載,但實(shí)物流傳于后世者并不多。1955年5月,在安徽壽縣的戰(zhàn)國墓中出土兩件冰鑒,即吳王光鑒和蔡侯方鑒。兩鑒的內(nèi)壁均有四個(gè)對(duì)稱環(huán)狀銅鈕。據(jù)史樹青先生考證,這四個(gè)環(huán)狀銅
論果蔬冷藏集裝箱的制冷系統(tǒng)
格式:pdf
大?。?span id="2akwwmm" class="single-tag-height" data-v-09d85783>189KB
頁數(shù):8P
3
論果蔬冷藏集裝箱的制冷系統(tǒng)——運(yùn)輸果蔬是現(xiàn)代冷藏集裝箱的發(fā)晨方向.本文在分析果蔬冷藏集裝箱性能特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,討論了各種制冷系統(tǒng)特點(diǎn)及其在我國應(yīng)用的實(shí)現(xiàn)性·提出了一種帶定量注液的雙膨脹式新系統(tǒng)。
如何去除冰箱冷藏室積水
格式:pdf
大?。?span id="wwyke0c" class="single-tag-height" data-v-09d85783>78KB
頁數(shù):未知
4.7
冰箱冷藏室經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)積水,造成這種現(xiàn)象的原因大都是排水孔被堵塞。解決方法如下:把一杯熱水倒進(jìn)排水孔里,把排水孔里的小冰疙瘩融化,使管道疏通,水就能順利排出去,冷藏室也就不會(huì)再積水。另外,還可以用平時(shí)喝飲料的軟吸管或細(xì)鐵絲去通一通排水孔,然后再倒入一杯熱水疏通~下,看見水開始不斷往孔里流時(shí),就表示疏通好了。
影響冷藏集裝箱儲(chǔ)運(yùn)水產(chǎn)品冷藏溫度的因素
格式:pdf
大?。?span id="skig0oe" class="single-tag-height" data-v-09d85783>492KB
頁數(shù):未知
4.3
冷藏集裝箱作為主要的水產(chǎn)品冷藏保鮮運(yùn)輸工具,隨著技術(shù)水平的不斷發(fā)展和完善,越來越受到人們的信賴,運(yùn)輸水產(chǎn)品的冷藏箱量不斷增加。但是,隨著箱量的增加也出現(xiàn)了一些問題,主要集中在冷藏溫度上。這些問題的出現(xiàn)不僅給商家?guī)硪欢ǖ慕?jīng)濟(jì)損失,也給集裝箱船務(wù)公司帶來一定的麻煩,下面就造成這些問題的主要因素作簡(jiǎn)單分析。
冷藏庫建筑易損部位的設(shè)計(jì)
格式:pdf
大?。?span id="8m8a4es" class="single-tag-height" data-v-09d85783>186KB
頁數(shù):5P
4.5
冷藏庫建筑易損部位的設(shè)計(jì)
當(dāng)前冷凍,冷藏庫建筑絕熱動(dòng)態(tài)
格式:pdf
大?。?span id="2eoy22a" class="single-tag-height" data-v-09d85783>326KB
頁數(shù):13P
4.4
當(dāng)前冷凍,冷藏庫建筑絕熱動(dòng)態(tài)
冷藏庫建筑易損部位的設(shè)計(jì)
格式:pdf
大?。?span id="qagomoo" class="single-tag-height" data-v-09d85783>186KB
頁數(shù):未知
4.5
冷藏庫建筑易損部位的設(shè)計(jì)
文輯推薦
知識(shí)推薦
百科推薦
職位:電氣銷售工程師
擅長(zhǎng)專業(yè):土建 安裝 裝飾 市政 園林