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更新時(shí)間：2025.01.05
4d廚房文字檔案

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餐飲 4D 現(xiàn)場(chǎng)管理 酒店餐飲業(yè)有許多管理體系，但是目前最受業(yè)內(nèi)關(guān)注的就屬于 4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系了。 4D管 理，是在日本的 5S管理、香港的 5 常管理法的基礎(chǔ)上演變出來(lái)的中國(guó)式“ 4D管理”，又 稱(chēng)為卓越現(xiàn)場(chǎng)管理法。本資料介紹了關(guān)于 4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系的定義和做法，供參考！ 4D管理具體是什么意思呢？酒店業(yè)餐飲業(yè)提供的“ 4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系”就具體指的是什 么？“ 4D管理”就現(xiàn)場(chǎng)管理中要做到的“四個(gè)到位”。即整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到 位、培訓(xùn)到位。 1D—整理到位 定義：判斷必需與非必需的物品并將必需物品的數(shù)量降低到最低程度，將非必需的物 品清理掉。 目的：把“空間”騰出來(lái)活用并防止誤用。 做法： 1.對(duì)所在的工作場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查。 2.制定需要和不需要的判別基準(zhǔn)。 3.清除不需要物品。 4.調(diào)查需要物品的使用頻率、決定日常用量。 5.根據(jù)物品的使用頻率進(jìn)行分層管理。 2D—責(zé)任到位 定

3D吊燈的制作

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第十章 修改面板及修改器 實(shí)例精講： 吊燈的制作 操作步驟： 1.選擇“幾何體”面板下的“切角圓柱體”按鈕，在視圖中創(chuàng)建一個(gè)切角圓柱 體。 半徑： 50，高度： 12.5，圓角： 1.7，邊數(shù)： 18 2.切換到前視圖，選擇“圖形”面板下的“橢圓”按鈕，在前視圖中創(chuàng)建橢圓， 并在渲染卷展欄中設(shè)置參數(shù)。 徑向厚度： 2.5，橢圓：長(zhǎng) 33，寬 10 3.按 shift 鍵以實(shí)例的方式向下復(fù)制一個(gè)圓環(huán)，使兩個(gè)圓環(huán)交叉相加。 4.在工具欄的“選擇并旋轉(zhuǎn)”工具上單擊鼠標(biāo)右鍵，在“旋轉(zhuǎn)變換輸入”對(duì)話 框中設(shè)置參數(shù)，使圓環(huán)沿 Y軸旋轉(zhuǎn) 90°。 5.選擇創(chuàng)建好的兩個(gè)圓環(huán)，單擊工具菜單中的“陣列”命令，設(shè)置參數(shù)。 Y軸 -61，數(shù)量 1D:4 6.選擇“圖形”面板下的“圓”按鈕，在前視圖中創(chuàng)建圓，并在渲染卷展欄中 設(shè)置參數(shù)。 徑向厚度 3，半徑 14.5 7.選擇“幾何體”面板下的“切角圓柱體”

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