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更新時(shí)間：2025.03.15
帶把菜刀 向世界借廚房

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他22歲開始環(huán)球旅行，徒步、搭車、騎馬、騎摩托，用廚藝換食宿，去過23個(gè)國家，126個(gè)城市，現(xiàn)在在中國繼續(xù)學(xué)藝。繼續(xù)旅行。他就是帥帥的鄭永駿。每到一個(gè)地方，他就向本地人打聽當(dāng)?shù)靥厣耍S做i塞些菜做得好，繼而找上門去，請求跟進(jìn)廚房學(xué)習(xí)。作為交換，他也會(huì)奉上幾道自己的拿手菜。他把這種做法稱作“借廚房”。 通過“借廚房”，鄭永駿走過了北美洲、澳洲、東南亞。現(xiàn)定居北京的他，一邊經(jīng)營自己的餐廳。一邊繼續(xù)著借廚房的游歷生活。

LED蔬菜工廠:惡劣氣候也能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)菜

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天氣寒冷會(huì)影響蔬菜生產(chǎn),市民可挑選的蔬菜越來越少,LED光源蔬菜可以解決氣候原因?qū)е率卟藴p少的問題。LED光源蔬菜是以新型節(jié)能環(huán)保LED燈為人工光源,探索LED蔬菜的人工環(huán)境控制和配套栽培技術(shù),實(shí)現(xiàn)LED蔬菜的自動(dòng)化生產(chǎn),最終建立智能數(shù)字的LED蔬菜工廠。江西省科學(xué)院開展LED光源對(duì)蔬菜工廠生產(chǎn)栽培影響的研究,結(jié)果表明:紅光促進(jìn)植物高生長,藍(lán)光促進(jìn)植物莖的增粗生長,紅︰藍(lán)為8︰1條件下,生菜和白菜生長加快,加入少量紫外光(UV-B)可促進(jìn)蔬菜VC的積

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