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1 / 2 關(guān)于重光工業(yè)園廚房排煙工程整改方案 制文人：陳偉根 1、 現(xiàn)有廚房工作時(shí)所需總排氣量。 廚房工作區(qū)現(xiàn)有集氣罩為 10 米長(zhǎng) 寬 1.3 米投射面積為 10*1.3=13m 2按 照 傳 統(tǒng) 的 設(shè) 計(jì) 量 計(jì) 算 ,廚 房 總 排 氣量 為 13*2000m 3/h=26000m 3/h 般廚房排氣管道內(nèi)的排氣風(fēng)速設(shè) 計(jì)為 10m3/n，所以廚房排管的截面積為 0.7個(gè)平方才能滿(mǎn)足 廚房的排氣需求，而當(dāng)前廚房的管道的截面積最小處為 0.2 平方米遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足廚房排氣的需求，現(xiàn)有廚房安裝的風(fēng)機(jī)為 5.5KW 22寸，該風(fēng)機(jī)噪音小風(fēng)壓低，總排氣量在當(dāng)前的系統(tǒng) 中排氣約為 9000m3/h，而廚房所需風(fēng)量 26000m3/n 相比差距 較大，綜合以上因素，以最小的改造費(fèi)用為原則的情況下提 出以下 整改方案： （1）、更換原有的風(fēng)機(jī)，加工風(fēng)機(jī)功率，提高風(fēng)速。 （2）、把集氣罩上方管道改造
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本文介紹并對(duì)比了4種廚房排煙控制措施,并從系統(tǒng)的組成、節(jié)能和舒適性等角度出發(fā),分析了按需通風(fēng)的廚房排煙系統(tǒng)的優(yōu)越性,這是值得大力提倡的廚房通風(fēng)方式。
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