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更新時(shí)間：2024.12.28
卓頂精文廚房設(shè)備采購(gòu)安裝合同

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0 廚房設(shè)備采購(gòu)供貨與安裝新合同 項(xiàng)目名稱： 廚房設(shè)備采購(gòu)與安裝項(xiàng)目 項(xiàng)目地點(diǎn)：山西省太谷中學(xué)校新建學(xué)生餐廳 新合同編號(hào)： 包號(hào)：第 包（ ） 發(fā)包人：太原千喜鶴餐飲管理有限公司 承包人： 簽訂日期：二○五年九月 日 發(fā)包人： 太原千喜鶴餐飲管理有限公司 （以下簡(jiǎn)稱甲方） 承包人： （以下簡(jiǎn)稱乙方） 依照《中華人民共和國(guó)新合同法》及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，遵循平等、 自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，就甲方向乙方采購(gòu)太谷中學(xué)新建學(xué)生餐廳廚房設(shè) 備（以下簡(jiǎn)稱設(shè)備）采購(gòu)及安裝調(diào)試等事宜，為明確甲、乙雙方的權(quán)利、義務(wù) , 確保工程項(xiàng)目保質(zhì)保量完成 ,雙方經(jīng)充分協(xié)商，達(dá)成一致意見(jiàn)，簽訂本新合同。 一．工程項(xiàng)目 1、 項(xiàng)目名稱： 廚房設(shè)備采購(gòu)供貨與安裝項(xiàng)目 2、 項(xiàng)目地址： 山西省太谷中學(xué)校新建學(xué)生餐廳 二．工程范圍 1、 山西省太谷中學(xué)校新建學(xué)生餐廳 廚房設(shè)備及餐飲配套設(shè)備等（詳見(jiàn)：本新 合同附件《廚

廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人， 然后將其書(shū) 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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