造價(jià)通
更新時(shí)間：2024.12.22
吧臺(tái)廚房管理員崗位職責(zé)

格式：pdf

大小：6KB

頁數(shù)： 3頁

吧臺(tái)廚房管理員崗位職責(zé) 一、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。嚴(yán)格遵守 憑電腦小票出品的要求。 二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了 解各崗位人員的技術(shù)水平和專長， 合理安排工作崗位， 確保吧臺(tái)廚房 工作的正常運(yùn)作。 三、制定吧臺(tái)廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的 毛利率。 四、多方收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見， 了解經(jīng)理、主管對(duì)市場行情的 看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹，組織 特色小吃。 五、熟悉原材料種類、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì) 量、價(jià)格，對(duì)重要的貨物采購，要親自與采購部聯(lián)系．并親自驗(yàn)收。 六、巡視吧臺(tái)廚房工作情況， 組織食品制作， 合理調(diào)派人力和技術(shù)力 量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。 七、每日檢查吧臺(tái)廚房的衛(wèi)生， 檢查吧臺(tái)廚房的食品質(zhì)量， 把好食品 衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 八、檢查吧臺(tái)廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廁具、

餐廳廚房設(shè)備購銷合同

格式：pdf

大?。?span class="single-tag-height">15KB

頁數(shù)： 3頁

餐廳廚房設(shè)備購銷合同 甲方（需方）： 乙方（供方）： 甲方為了擴(kuò)大餐廳經(jīng)營范圍， 將會(huì)開 2-3 家直營店，為保證餐廳 能在預(yù)期內(nèi)正常經(jīng)營， 甲乙雙方關(guān)于餐廳廚房設(shè)備采購及安裝調(diào)試項(xiàng) 目經(jīng)協(xié)商一致，達(dá)成設(shè)備購銷合同。 一、產(chǎn)品名稱：廚房設(shè)備 二、供貨商家： 三、 設(shè)備工程總價(jià)：人民幣（大寫）肆拾萬圓整 人民幣 （小寫）￥ 400000 . 四、設(shè)備質(zhì)量要求及供方對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé)條件及期限： 1、產(chǎn)品具體數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、詳見附件（甲方所需設(shè)備明細(xì)） 2、乙方提供的產(chǎn)品（包括零部件）必須是全新的，產(chǎn)品必須符 合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 乙方承諾所供產(chǎn)品與確定產(chǎn)品完全一致， 如工程 進(jìn)度發(fā)展變化或自然災(zāi)害，必須雙方以書面形式達(dá)成一致。 3、乙方對(duì)所供的廚房設(shè)備提供一年的免費(fèi)保修期，（人為造成 除外）并責(zé)任終身維修。 保修期內(nèi)因甲方的人為因素而出現(xiàn)的質(zhì)量問 題，由甲方負(fù)責(zé)（如需乙方維修乙方只收材料費(fèi)，

熱門知識(shí)

餐廳與廚房吧臺(tái)圖片

精華知識(shí)

餐廳與廚房吧臺(tái)圖片

最新知識(shí)

餐廳與廚房吧臺(tái)圖片
點(diǎn)擊加載更多>>

相關(guān)問答

餐廳與廚房吧臺(tái)圖片
點(diǎn)擊加載更多>>
專題概述
餐廳與廚房吧臺(tái)圖片相關(guān)專題

分類檢索：