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試設想有一頭能產脫脂乳的牛,有一粒含有豐富的抹香鯨油的油菜籽,或者有一粒天然不含咖啡因的咖啡豆。這些珍奇物品聽起來好象是科學幻想,但是在一個生物技術和農業(yè)聯(lián)姻的美好世界里可能真正成為現(xiàn)實。在幾十次試驗中,科學家們正改變著動植物的遺傳特性,其結果能在農田、飼料地、牛奶場場房上產生一場革命。 到今年為止,美國農業(yè)部已經批準了將近100項作物栽培試驗,它們已因遺傳特性的人工改變而具有了抗蟲性和耐除草劑特性。展望