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采用石蠟切片法,對(duì)不同發(fā)育階段的麥冬和山麥冬塊根進(jìn)行了顯微觀察,結(jié)果表明麥冬和山麥冬塊根均是在不定根的根尖部位形成,其生長發(fā)育主要依靠皮層細(xì)胞層數(shù)的增加和皮層細(xì)胞體積的增大來實(shí)現(xiàn),但在麥冬與山麥冬中,兩者在塊根膨大中所起的作用有所不同:皮層細(xì)胞層數(shù)的增加和皮層細(xì)胞體積的增大在麥冬塊根膨大的過程中均起著重要作用,而在山麥冬塊根膨大的過程中則以皮層細(xì)胞層數(shù)的增加為主,皮層細(xì)胞體積的增大為輔。
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以短葶山麥冬多糖的得率為指標(biāo),硫酸-蒽酮法測(cè)定多糖含量,采用正交設(shè)計(jì)法,對(duì)料液比,提取溫度,提取時(shí)間及提取次數(shù)4個(gè)因素進(jìn)行考察,優(yōu)化多糖提取工藝參數(shù)。優(yōu)化后的提取工藝為:料液比1∶12,提取溫度90℃,提取時(shí)間90min,提取次數(shù)1次。在此條件下短葶山麥冬多糖的得率達(dá)73.93%,是較為理想的短葶山麥冬提取工藝。
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