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更新時(shí)間：2024.12.22
對(duì)太原市建筑工地食堂衛(wèi)生問(wèn)題的思考和建議

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2008年 7月第 l5卷第 l9期(旬刊) JPMT，July．2008，Vo1．15，No．19(Issued Every Ten D 該公司在投產(chǎn)前未進(jìn)行職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)和職業(yè)病危害控制 效果評(píng)價(jià)，未經(jīng)衛(wèi)生行政部門的審核和驗(yàn)收即投入使用 ，以致 各項(xiàng)防護(hù)管理措施未到位，是引起本次事故的根本原 因。供 貨商旭日公司未如實(shí)提供302一D天那水的主要成分是引起本 次事故的主要原因。該公司未如實(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門申報(bào) 產(chǎn)生職業(yè)病危害的項(xiàng) 目，逃避了衛(wèi)生部門的監(jiān)督。產(chǎn)生職業(yè) 病危害的過(guò)磨車間雖有通風(fēng)排毒設(shè)施，由于長(zhǎng)期不維護(hù)保養(yǎng)， 設(shè)施長(zhǎng)期處于癱瘓狀態(tài)，不能正常使用 ，使作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危 害因素的濃度嚴(yán)重超過(guò)了國(guó)家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)無(wú)嚴(yán)格的 職業(yè)衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，未按規(guī)定對(duì)作業(yè)場(chǎng)所存在的 職業(yè)病危害因素進(jìn)行檢測(cè)、評(píng)價(jià) ，勞動(dòng)者上崗前和在崗期間均 未進(jìn)行職業(yè)健康體檢，

建筑工地食堂發(fā)證基本條件

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1 附件： 建筑工地食堂發(fā)證基本條件 一、 選址 食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，周圍不得有粉塵、有害氣體、 放射性 物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源。 食堂應(yīng)距垃圾箱、 公共廁所、倒糞站和其他有礙食品衛(wèi)生的擴(kuò)散 性污染源 10米以上。 二、 布局和建筑設(shè)裝置 食堂應(yīng)按照生進(jìn)熟出的原則合理布局，防止生熟食品交叉污染。 食堂應(yīng)設(shè)有食品原料儲(chǔ)存、原料初加工、烹飪加工、備餐（分裝、出 售）、餐具工用具清洗消毒等相對(duì)獨(dú)立的專用場(chǎng)地，其中備餐間應(yīng)單 獨(dú)設(shè)立。 食堂廚房和備餐間面積應(yīng)與就餐人數(shù)相適應(yīng)。 就餐人數(shù)在 100人 (含 100人)以下，廚房 (包括原料初加工、烹飪加工、備餐、餐具工 用具清洗消毒，但不包括原料儲(chǔ)存場(chǎng)所 )使用面積不得小于 30平方 米，其中備餐間 (不包含二次更衣室 )使用面積不得小于 8平方米；就 餐人數(shù)超過(guò) 100人的，按每增加 1人，廚房使用面積相應(yīng)增加 0.15 平方米，備餐間面積相

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