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更新時間：2025.04.27
工程流體力學(孔瓏版)第四章_題解[精.選]

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word. 第四章 流體運動學和流體動力學基礎 【4-2】 已知平面流動的速度分布規(guī)律為 j yx x i yx y v 2222 22 式中 Γ為常數(shù)。求流線方程并畫出若干條流線。 【解】 由題設， 222 , yx yyxvx ， 222 , yx xyxvy 代入流線的微分方程 tzyxv y tzyxv x yx ,,, d ,,, d 得 2222 2 d 2 d yx x y yx y x x y y x dd yyxx dd yyxx dd Cyx 22 2 1 2 1 '22 Cyx 【4-4】 已知流場的速度分布為 kxyjyixyv 32 3 1 （1）問屬于幾維流動？（ 2）求（ x, y, z）=（1, 2, 3）點的加速度。 【解】 （1）由于速度分布可以寫為 kyxvjyxviyxvv zyx ,,, (1) 流動參量是兩個坐標的函數(shù)，因此屬于二維流動。 （

百云軒老菜館規(guī)章制度

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百云軒美食店規(guī)章制度 1、每天檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生， 原料制作衛(wèi)生，不出 食品衛(wèi)生事故。 2、收市后，檢查廚房的衛(wèi)生工作，水電是否關掉，液化 氣是否 關閥，確保無事故隱患，做好下班后的物資保管工作。 3、采購食品做到四看 : 一看外包裝，有無破損污染 ; 二看感官 性狀，有無異常變化 ; 三看標志，有缺陷超期 ; 四看外地食品，有無 合格證或化驗單。 4、禁止購進腐敗變質，感官異常，超保存期和其它不符 合食品 衛(wèi)生要求的食品。 5、在采購物質時所攜帶的各處票據(jù)，現(xiàn)金，應妥善保管。 6、衣著整潔 ,儀表大方 ,使用服務敬語 ,笑臉迎客。 7、主動與客人打招呼 ,問清人數(shù) ,根據(jù)餐桌安排和空位情況 ,引領 客人到適當?shù)淖簧?,拉椅讓座。 8、為客人提供拉椅入座 ,上茶 ,遞食譜 ,熟悉。各種工作方式。積 極推薦本店特色食品。酒水。飲料按規(guī)定填寫好點單。隨時注意客人 的要求，并盡量使客

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