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更新時(shí)間：2024.12.28
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連鎖酒店 餐廳主管 /值班經(jīng)理每日工作流程 步驟 -Steps 1、 了解情況 2、 安排工作 3、 指導(dǎo) /提供餐廳服務(wù) 4、 溝通與協(xié)調(diào) 5、 結(jié)束工作 標(biāo)準(zhǔn) -Standard · 到前臺(tái)詢問住宿情況 · 查看預(yù)訂情況 · 主持班前會(huì) · 檢查儀容儀表 · 示范與培訓(xùn)服務(wù)員 · 熟悉餐廳所提供的菜肴和 酒水 · 參與餐廳服務(wù)工作 · 隨即應(yīng)變，機(jī)動(dòng)指揮 · 做好協(xié)調(diào)工作， 及時(shí)溝通 信息 · 及時(shí)妥善處理客人的投訴 · 主管認(rèn)真填些工作日志， 并核對(duì)，清點(diǎn)酒水。 提示 -Tips
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專題概述
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