造價(jià)通
更新時(shí)間：2025.01.05
如何做好酒店成本控制

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如何做好酒店成本控制 酒店成本控制是酒店是否贏利， 贏利多少的重要條件之一。 成本是企 業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要是價(jià)格與質(zhì)量的 競(jìng)爭(zhēng)，而價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是成本的競(jìng)爭(zhēng)，在毛利率穩(wěn)定的條件下，只 有低成本才能創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。成本可以為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供重要數(shù)據(jù)。 在現(xiàn)代企業(yè)中，成本越來(lái)越成為企業(yè)管理者投資決策、經(jīng)營(yíng)決策的重要依 據(jù)。成本增加不僅體現(xiàn)在企業(yè)的現(xiàn)金流入的減少，而且還會(huì)使酒店的利潤(rùn) 率降低，競(jìng)爭(zhēng)力下降。因此，降低成本就是酒店管理的關(guān)鍵所在。細(xì)節(jié)決 定成敗，只有從細(xì)微處入手，控制好餐飲和客房的成本，才能達(dá)到利潤(rùn)最 大化。加強(qiáng)餐飲和客房管理應(yīng)從以下幾方面入手： 一、 餐飲成本控制。眾所周知，餐飲企業(yè)的的日常經(jīng)營(yíng)消耗主要集中在菜品 等的原材料上，此項(xiàng)費(fèi)用占變動(dòng)成本中最大部分，那么如何才能有效的降 低原材料的成本和損耗？那就是在采購(gòu)、出入庫(kù)以及成本核算方面具有非 常

如何做好建筑工程的造價(jià)與成本控制

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工程造價(jià)貫穿于工程項(xiàng)目管理的全過(guò)程,其中任何階段的工作都會(huì)影響到最終的工程造價(jià).要實(shí)現(xiàn)對(duì)工程造價(jià)的合理控制,就需要運(yùn)用科學(xué)的管理手段,以此達(dá)到合理控制成本,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益.

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