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龍源期刊網 http://www.qikan.com.cn 金門三寶 作者：李耿源 來源：《南方》 2008 年第 09期 金門“小三通 ”后，這幾年又陸續(xù)開放了福建、廣東、浙江等地游客赴金門旅游，使我們有 幸登上了這座神秘的島嶼。 從廈門和平碼頭乘快輪，僅一個小時就到金門。金門與閩南地區(qū)一般村鎮(zhèn)無異，民居紅磚 玄瓦，檐牙高啄，保留閩南風韻；通行閩南語，飲食也是閩南風味。 金門旅游兩天，讓我印象深刻的是金門特產 “三寶”。 首寶為菜刀。在街市行走，讓人驚訝于刀鋪林立。進入刀鋪，除了柜臺里擺著上百種各式 刀具外，店堂一隅則彈殼彈頭壘堆成山。原來，戰(zhàn)時古寧頭戰(zhàn)役、 “八?二三”炮戰(zhàn)，金門落下 百萬發(fā)炮彈。戰(zhàn)后，聰明的金門人走出掩體，用炮彈殼的優(yōu)質鋼材鍛制菜刀。如今金門制刀業(yè) 已成為一大支柱產業(yè)，且按目前生產規(guī)模，那些炮彈殼還可供 “開采”300年以上。 軍工材質加精工鍛制，金門刀具鋒利無比
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