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水吧管理制度 一、儀容標(biāo)準(zhǔn) 1.上班時(shí)間必須穿標(biāo)準(zhǔn)工裝,干凈且平整。 工裝為白色襯衫,純黑色直筒褲,黑色皮鞋。褲子不可以是緊身褲;鞋面不可有 過(guò)于夸張或過(guò)大的裝飾物。 2.頭發(fā)整齊,清潔,勿垂落在臉上、肩上。劉海不可遮擋眼睛,女性頭發(fā)過(guò)長(zhǎng)應(yīng) 束起,長(zhǎng)發(fā)不可留鬢角。男性頭發(fā)前發(fā)不可過(guò)耳,后發(fā)不可過(guò)領(lǐng)。 3.保持個(gè)人衛(wèi)生,指甲里不能有污垢,頭發(fā)兩天一洗,不能有頭皮屑,也不能有 油膩感。 4.指甲修剪整齊,并保持清潔,不可涂抹指甲油。 5.女性化妝須適宜(淡妝),在飲品制作區(qū)不可佩戴任何首飾。 6.進(jìn)入工作區(qū)域前或任何使手變臟的時(shí)候(如倒垃圾,擦桌子,咳嗽,打噴嚏, 接觸頭發(fā),上洗手間等,)都必須洗手消毒。 7.員工有發(fā)炎的傷口,破開的傷口,燒傷的結(jié)痂等,不可接觸飲品。 二、水吧員工的服務(wù)意識(shí)要求 1. 客人進(jìn)門要有迎聲,面對(duì)客人要有問(wèn)候聲、詢問(wèn)聲,客人等候要有歉聲,客 人起身要有送聲。 2.
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1 / 2 商場(chǎng)裝修統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)指引 1、全場(chǎng)高柜或墻體高度 2700mm,鞋、皮具、男裝矮柜高度 1200mm;珠 寶、飾品、配套等矮柜高度 950mm;貨柜必須使用烤漆貨柜(個(gè)別休閑鞋除 外),禁止使用防火板、貼皮等貨柜。 2、包柱高度 2700mm,沿通道面厚度 200mm,燈箱下留 400mm,上留 300mm,兩側(cè)留 100mm邊。內(nèi)鑲式燈箱,亞克力燈箱片,不銹鋼包邊,避免燈 管外透。場(chǎng)外制作燈箱必須是烤漆燈箱,現(xiàn)場(chǎng)包柱必須是鋁塑板或焗油玻璃飾 面,不得使用涂料、貼皮、防火板等處理表面。 3、全場(chǎng)高柜或墻體沿通道向內(nèi)縮進(jìn) 1200mm,此位置可設(shè)計(jì)櫥窗、模特 臺(tái)、靜態(tài)陳列等。模特臺(tái)不得使用涂料或防火板處理表面,請(qǐng)使用鋁塑板或焗 油玻璃等材質(zhì)。櫥窗前玻璃必須使用鋼化玻璃并安裝不銹鋼護(hù)欄,避免購(gòu)物車 碰撞。 4、邊廳設(shè)計(jì)吊眉,中島不設(shè)計(jì)吊眉(珠寶化妝品除外,珠寶吊眉 300*300mm,
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