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更新時間：2024.04.29
(食品安全)食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范

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1 --- 真理惟一可靠的標(biāo)準(zhǔn)就是永遠(yuǎn)自相符合 食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范 為規(guī)范國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測 （以下簡稱 抽檢監(jiān)測）工作，保證程序合法、科學(xué)、公正、統(tǒng)一，特制定本工作規(guī)范。 1 抽樣 1.1抽樣單位的確定 抽樣單位由組織抽檢監(jiān)測的食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)有關(guān)食品安全法律法規(guī) 要求確定，可以是食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法監(jiān)管機構(gòu)，或委托具有法定檢驗資質(zhì) 的食品檢驗機構(gòu)承擔(dān)。 1.2抽樣前的準(zhǔn)備 1.2.1抽樣人員的確定 抽檢監(jiān)測工作實施抽檢分離，抽樣人員與檢驗人員不得為同一人。地方承擔(dān) 的抽檢監(jiān)測開展抽樣工作前， 各抽樣單位應(yīng)確定抽樣人員名單 ,并將《國家食品安 全抽檢監(jiān)測抽樣人員名單上報表》（附表 1）報相關(guān)省級食品藥品監(jiān)管部門，由 省級食品藥品監(jiān)管部門匯總后報總局食品安全抽檢監(jiān)測工作秘書處 （以下簡稱秘 書處）?？偩直炯夐_展的抽檢監(jiān)測由抽樣單位將《

食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范

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食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范 為規(guī)范國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測 （以下簡稱抽檢 監(jiān)測）工作，保證程序合法、科學(xué)、公正、統(tǒng)一，特制定本工作規(guī)范。 1 抽樣 1.1抽樣單位的確定 抽樣單位由組織抽檢監(jiān)測的食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)有關(guān)食品安全法律法規(guī)要求 確定，可以是食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法監(jiān)管機構(gòu)， 或委托具有法定檢驗資質(zhì)的食 品檢驗機構(gòu)承擔(dān)。 1.2抽樣前的準(zhǔn)備 1.2.1抽樣人員的確定 抽檢監(jiān)測工作實施抽檢分離， 抽樣人員與檢驗人員不得為同一人。 地方承擔(dān)的抽 檢監(jiān)測開展抽樣工作前，各抽樣單位應(yīng)確定抽樣人員名單 ,并將《國家食品安全 抽檢監(jiān)測抽樣人員名單上報表》（附表 1）報相關(guān)省級食品藥品監(jiān)管部門，由省 級食品藥品監(jiān)管部門匯總后報總局食品安全抽檢監(jiān)測工作秘書處 （以下簡稱秘書 處）?？偩直炯夐_展的抽檢監(jiān)測由抽樣單位將 《國家食品安全抽檢監(jiān)測抽樣人員 名單上報表》直

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