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更新時間：2025.05.17
食堂用天然氣鍋灶安全使用操作規(guī)程

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食堂用天然氣鍋灶安全使用操作規(guī)程 為了安全使用天然氣，提高食堂生產效率和服務水平，預防火險火災事故發(fā)生，特制定食堂消防安全使用燃氣操作規(guī)程。新安裝的燃氣管道，應經試壓、試漏檢 驗合后，方可投入使用。 1、作業(yè)前安全檢查 1.1 每班作業(yè)前要先通過看、嗅、聽來檢查天然氣管道是否有泄漏；發(fā)現有漏氣，嚴禁點火和開關電器，并關好天然氣閥門，開啟風機和鍋灶風機排除殘氣，并通 知生產安全部和天然氣公司維修好后才能使用。 1.2 開啟抽氣風機和鍋灶風機，檢查是否正常運轉。 1.3 每班都必須進行檢查，發(fā)現泄漏立即關好天然氣總閥，通知生產安全部和天然氣公司維修好后才能使用。并作好《安全點檢記錄》 。 1.4 每周至少兩次用肥皂水來檢查全套天然氣管道、閥門，發(fā)現泄漏立即關好天然氣總閥。通知生產安全部和天然氣公司維修好后才能使用。并作好《安全點檢 記錄》。 2、作業(yè)中的安全操作要求 2.1 點火前，先打開門、

燃氣灶設計

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關于燃氣灶 1（轉） 1、燃氣灶的爐頭 燃氣灶的爐頭大致可分為三種。 傳統的爐頭邊緣上開有橫向的小孔噴嘴， 因此火焰主要呈放 射狀。當閥門處于全開的大火狀態(tài)時，放射狀的火焰會竄出鍋底， 熱量損耗較大， 還會把鍋 柄燒得很燙，甚至燒壞。直火爐頭上的小孔或窄縫狀噴嘴垂直向上，因此火焰也集中向上， 熱量集中， 效率高， 但大火狀態(tài)時仍有小部分火焰竄出。 旋轉火爐頭上的窄縫噴嘴也是向上 的，但偏斜一個角度，因此火焰呈螺旋狀向上，熱量更集中，效率更高。但是旋轉火的制作 要求較高， 并不是所有的工廠都能夠生產的。 制作不好會產生一氧化碳的排放超標， 有可能 造成中毒事故。 2、燃氣灶的灶眼 燃氣灶的灶眼大多是二眼的， 比較實用。 單眼的家用 灶具 很少見。三眼和四眼的 灶具由于灶 眼之間的距離有限， 按中國的烹調和飲食習慣， 三個或四個灶眼同時使用的機會很少。 有的 三眼灶中間的一眼是電磁灶或電灶。

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