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更新時間:2025.05.31
螺桿幾何形狀參數(shù)對多功能食品加工成型機性能的影響

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頁數(shù): 4頁

全面分析了螺桿的幾何形狀參數(shù)對多功能食品加工成型機的性能影響,對螺桿的合理設(shè)計乃至整機的設(shè)計都有著很重要的實際指導(dǎo)意義。

超高壓技術(shù)在功能食品加工中的應(yīng)用及其安全性評價

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頁數(shù): 4頁

本文主要介紹了超高壓加工處理對食品功能性成分的作用,包括其對維生素、多肽、低聚、多不飽和脂肪酸和類胡蘿卜素等的影響,同時對超高壓加工技術(shù)的安全性進行了評價。

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