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目 錄 第一章 工程概況????????????????????????? 1 第一節(jié) 建筑設(shè)計??????????????????????? 1 第二節(jié) 結(jié)構(gòu)設(shè)計 ?????????????????????? 1 第三節(jié) 安裝設(shè)計 ?????????????????????? 2 第四節(jié) 地形地質(zhì)情況 ???????????????????? 2 第五節(jié) 工程特點 ?????????????????????? 3 第六節(jié) 本施工組織設(shè)計編制依據(jù) ??????????????? 3 第二章 工期及質(zhì)量目標(biāo)?????????????????????? 5 第一節(jié) 工期目標(biāo)及控制 ??????????????????? 5 第二節(jié) 質(zhì)量目標(biāo)及控制 ??????????????????? 5 第三章 施工準(zhǔn)備????????????????????????? 7 第一節(jié) 施
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http://www.jiujiaosheji.com 酒窖設(shè)計整體酒窖工程 酒窖設(shè)計是整體酒窖工程中最重要的部分, 整體酒窖工程包括酒窖工程設(shè)計還包括酒選 址、選材、設(shè)備選用、酒窖工程施工等一系列問題。酒窖工程設(shè)計需要考慮溫濕度、光線、 酒窖空調(diào)等諸多因素。 一、酒窖工程之酒窖設(shè)計 1、溫濕度 葡萄酒對儲存的溫度有極高的要求,最理想的儲存溫度是 8-18℃。溫度過低,會使葡 萄酒的成熟過程變慢,反之,溫度過高會使葡萄酒早熟,缺乏細膩的層次感。儲存葡萄酒還 有一個重要指標(biāo)就是酒窖內(nèi)濕度。 酒窖內(nèi)理想的濕度是 70%-80%。但是不管是溫度還是濕度, 一樣要恒定。波動過大也會影響酒的品質(zhì)。 2、光線 葡萄酒怕光, 因為光輝加速葡萄酒中分子運動, 加速其成熟過程, 葡萄酒要在緩慢的過 程中成熟才好。所以酒窖內(nèi)要求光線一定要盡可能的暗,采用冷光源燈。 3、無震動 儲存葡萄酒時還要注意避免震動,