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食品和食品原料采購查驗(yàn)管理制度 一.為了使公司對原料的質(zhì)量實(shí)施有效控制,確保采購物資的質(zhì)量符合規(guī)定要 求,價(jià)格合理、交貨及時(shí),特制定本制度。 二.適用范圍 適用于所需的原料采購 三.工作程序 1.采購應(yīng)及時(shí)收集填制供應(yīng)商檔案表,內(nèi)容包括:供應(yīng)商的名稱、產(chǎn)量、供貨 能力、質(zhì)量保證能力和供貨情況等方面的資料,由主管人員匯總分門別類建立 檔案。供應(yīng)商的檔案,包括: a.法人資料、資質(zhì)、資信等; b.產(chǎn)品質(zhì)量狀況; c.價(jià)格與交貨期; d.歷史業(yè)績等。 2.對合格供應(yīng)商的控制 a.質(zhì)檢員對供應(yīng)商每次供貨時(shí)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn); b.供應(yīng) 商每次供貨如產(chǎn)品質(zhì)量不合格按本公司《不合格品控制程序》執(zhí)行, 如交貨期, 交貨數(shù)量等沒按合同進(jìn)行時(shí),可由采購員對供應(yīng)商提出警告, 嚴(yán)重時(shí)發(fā)出暫撤 消供應(yīng)商關(guān)系的通知。 3.采購資料 對主要原材料的采購由采購部門根據(jù)訂貨合同對原材料的需求量 要求和庫 存情況制定采購計(jì)劃,注
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