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專利申請?zhí)?CN201420464106.2公開號:CN204090752U申請日:2014.08.18公開日:2015.01.14申請人:丁文革本實用新型公開了一種通風(fēng)無臭味的養(yǎng)雞屋,包括:支架、邊網(wǎng)和底網(wǎng);所述邊網(wǎng)和底網(wǎng)固定在支架上,且邊網(wǎng)與底網(wǎng)圍成閉合空間;所述底網(wǎng)下端固定有支撐腿;所述底網(wǎng)下側(cè)設(shè)有可傾斜的糞便盤;所述邊網(wǎng)上固定有水槽,所述水槽的上方設(shè)置有進(jìn)水管,用以給雞喝水,當(dāng)雞啄進(jìn)水管時,
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廚房獎懲制度 為實現(xiàn)餐廳的良性經(jīng)營及規(guī)范化管理 ;為了達(dá)到委員會提出標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)指示精神 ; 同時為了所有職員能夠提升自我的道德修養(yǎng),良好的表現(xiàn)每個人的優(yōu)秀職業(yè)素質(zhì), 特制定餐飲服務(wù)獎罰制度。 一、懲罰制度 1、不帶工作帽進(jìn)操作間,扣 5分。 2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,扣 5分。 3、在操作間打罵,嬉戲,扣 5分。 4、浪費原材料者,扣 8分(視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除)。 5、不愛惜廚房工具者,扣 5分(視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除)。 6、因其本人原因,故意拖延時間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,扣 10分。 7、因個人原因,沒有在事發(fā)前寫入采購單,造成原料短缺,不能出菜者,扣 10分(市場缺貨的情況例外)。 8 、在店外吵嚷打鬧滋事,造成社會投訴者,扣 10分(超過兩次開除 )。 9、劃菜員不向傳菜員報菜名,桌號,扣 8分。 10、劃菜員報錯桌號或傳菜員