造價(jià)通
更新時(shí)間:2025.04.12
淺談低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油釀造工藝規(guī)程

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淺談低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油釀造工藝規(guī)程張國(guó)春(青島調(diào)味食品廠266001)采用低鹽固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的醬油,顏色深而鮮艷,濃度大,成本低,價(jià)格低廉,是眾多消費(fèi)者不可缺少的調(diào)味品之一。進(jìn)入九十年代,城市居民生活知識(shí)水平顯著提高,認(rèn)識(shí)到醬油色素對(duì)人體是無(wú)益的;再...

4發(fā)酵工程

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