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本文通過對油煙產(chǎn)生機理及其特點的分析,綜合評價了當前國內(nèi)外的油煙治理方法,針對飲食服務行業(yè)現(xiàn)狀,提出了一套適合于中小餐飲業(yè)的高效率低投入的油煙治理方案。
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