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目前,很多投資者在選擇投資項(xiàng)目時(shí),不少人都會(huì)考慮到投資餐飲業(yè),覺得相對(duì)別的項(xiàng)目來說,這是一個(gè)比較容易獲利的行業(yè).然而,投資者想要投資餐飲業(yè),也要考慮到近年投資餐飲的風(fēng)險(xiǎn),餐飲投資成本和前些年時(shí)相比是與日俱增,目前投資1000平方米以上的中檔酒樓一般需要100萬元以上,而投資100平方米的也需要20萬元以上.據(jù)了解,目前投資餐飲主要成本為店租、店面裝修費(fèi)、員工工資、營運(yùn)成本、店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)等.在這些費(fèi)用中,店面裝修費(fèi)在投資中是一個(gè)不小的投入,有些經(jīng)營者在裝修餐廳前,總想將店鋪設(shè)計(jì)得更豪華、更現(xiàn)代,以便能在激烈的商海競(jìng)爭(zhēng)中受到消費(fèi)者的歡迎,但結(jié)果往往事與愿違.不根據(jù)自己餐館的具體情況,因時(shí)因地的靈活掌握裝修的內(nèi)容和檔次,過分強(qiáng)調(diào)豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思,不會(huì)收到好的效果,況且這樣也必將加大裝修投入,造成投資成本過高.
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