天然椰子油的脂肪酸組成主要包括己酸、辛癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等飽和脂肪酸及少量不飽和脂肪酸，含量最高是月桂酸(47.78%)，其次是肉豆蔻酸(17.77%)、辛癸酸、己酸。

用作塑料行業(yè)用的增塑劑、穩(wěn)定劑和阻燃劑的原料;石油和金屬加工行業(yè)的潤滑劑、防銹劑、液壓油;紡織涂層和礦產(chǎn)加工用的表面活性劑;生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品烷基氯化物、辛酸甲酯;合成辛癸酸三甘油酯、季戊四醇酯、多元醇酯作為金屬潤滑劑、潤滑油和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品潤膚。

C8-10酸即辛癸酸為辛酸癸酸的混合酸，對應(yīng)的辛酸和癸酸的CAS號和EINECS號為:

辛酸: CAS:124-07-2;EINECS:204-677-5

癸酸: CAS:334-48-5;EINECS:206-771-7

單體酸辛酸和癸酸在防腐劑、殺菌劑、香料、染料、增塑劑、潤滑油的制造過程中是極為重要的工業(yè)原料。辛酸、癸酸這2種直鏈羧酸在實(shí)際生產(chǎn)過程中常被混在一起形成辛癸酸混合物，為了得到高純度的辛酸和癸酸，可以對辛癸酸體系進(jìn)行分離。

目前分離辛癸混合酸的方法主要有3種:液液萃取法、滲透汽化膜法及精餾法。前2種方法工藝較長、技術(shù)不完善，相比之下，精餾操作穩(wěn)定性、操作彈性都比前2 種途徑好，且工藝較短，工業(yè)中選用精餾操作較實(shí)用可靠。從辛癸混合酸中分離辛酸和癸酸主要根據(jù)在一定的壓力下各種脂肪酸具有不同的沸點(diǎn)這一特性進(jìn)行分離。因?yàn)樾凉锼岬姆悬c(diǎn)均在200℃以上，因而分離所需的成本較高。

另外，分子識別是一個(gè)很早就被人們所認(rèn)識的現(xiàn)象，目前它在眾多化學(xué)領(lǐng)域中都有著極其重要的意義，其中就包括分離科學(xué)。通過分子識別作用，主體分子選擇性地識別客體分子并組裝成超分子體系，最終由于能夠形成緊密的堆積而優(yōu)先結(jié)晶出來，從而實(shí)現(xiàn)客體分子的分離。由于復(fù)合物晶體的生成與解離只涉及氫鍵、范德華力，因此處理過程低能耗、環(huán)境友好。如何將分子識別技術(shù)應(yīng)用于辛癸酸混合物中單酸的分離，是個(gè)很值得研究的課題。

早期發(fā)現(xiàn)的羧酸通常根據(jù)來源命名。例如，甲酸最初是由蒸餾赤蟻制得，稱為蟻酸;乙酸最初由食醋中得到，稱為醋酸;丁酸具有酸敗牛奶氣味，稱為酪酸;己酸、辛酸、癸酸又分別稱為羊油酸、羊脂酸、羊蠟酸，因?yàn)樗鼈兌即嬖谟谏窖虻闹局?苯甲酸存在于安息香膠中，稱為安息香酸。一般，簡單的羧酸按普通命名法命名，選含有羧基的最長碳鏈為主鏈，取代基的位置，從羧基鄰接的碳原子開始，用希臘字母a、β、γ、δ等依次標(biāo)明 ; 芳香酸當(dāng)作苯甲酸的衍生物來命名;比較復(fù)雜的羧酸按國際命名法命名，選含有羧基的最長碳鏈為主鏈，從羧基碳原子開始編號，再加取代基的名稱和位置;脂肪族二元羧酸的命名，取分子中含有兩個(gè)羧基的最長碳鏈作為主鏈，加取代基的名稱和位置。 低級脂肪酸C1~C3是液體，具有刺鼻的氣味 ， 溶于水。中級脂肪酸C4~C10也是液體，具有難聞的氣味，部分溶于水。高級脂肪酸是蠟狀固體，無味，不溶于水。二元脂肪酸和芳香酸都是結(jié)晶固體，芳香酸在水中溶解度較小，可從水中重結(jié)晶，飽和二元羧酸除高級同系物外，都易溶于水和乙醇 。羧酸的沸點(diǎn)比分子量相近的醇的沸點(diǎn)高。直鏈飽和一元羧酸和二元羧酸的熔點(diǎn)隨碳原子數(shù)目增加而呈鋸齒狀上升，含偶數(shù)碳原子羧酸的熔點(diǎn)高于鄰近兩個(gè)含奇數(shù)碳原子的羧酸。羧酸最顯著的性質(zhì)是酸性，羧酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強(qiáng)。羧酸能與金屬氧化物或金屬氫氧化物形成鹽。羧酸的堿金屬鹽在水中的溶解度比相應(yīng)羧酸大，低級和中級脂肪酸堿金屬鹽能溶于水，高級脂肪酸堿金屬鹽在水中能形成膠體溶液 ，肥皂就是長鏈脂肪酸鈉。

低級脂肪酸是重要的化工原料，例如純乙酸可制造人造纖維、塑料、香精、藥物等。高級脂肪酸是油脂工業(yè)的基礎(chǔ)。二元羧酸廣泛用于纖維和塑料工業(yè)。某些芳香酸如苯甲酸 、水楊酸等都具有多種重要的工業(yè)用途。