項目一　成本入門　1

【知識目標】　1

【能力目標】　1

一、成本和成本會計　1

(一)成本的含義　1

(二)成本會計　3

(三)成本核算的基本要求　6

(四)適當?shù)某杀居嬎惴椒ā?0

(五)典型任務舉例　10

二、要素費用和成本項目　11

(一)支出、費用和成本　11

(二)支出、費用與產(chǎn)品成本的關系　13

(三)典型任務舉例　13

三、成本核算程序及賬戶設置　14

(一)成本核算的程序　14

(二)成本核算的賬戶　16

(三)典型任務舉例　18

職業(yè)能力訓練　19

項目二　要素費用的歸集和分配　22

【知識目標】　22

【能力目標】　22

一、材料及動力費用的歸集和分配　22

(一)原材料費用的歸集和分配　23

(二)外購燃料及動力費用的歸集與分配　26

(三)典型任務舉例　28

二、人工費用的歸集與分配　28

(一)職工薪酬范圍　28

(二)職工薪酬分配的核算　29

(三)典型任務舉例　31

三、其他要素費用的歸集與分配　31

(一)折舊費用的歸集和分配　31

(二)利息費用的核算　32

(三)稅金的核算　32

(四)其他費用的核算　33

(五)典型任務舉例　33

職業(yè)能力訓練　33

項目三　綜合費用的核算　38

【知識目標】　38

【能力目標】　38

一、輔助生產(chǎn)費用的核算　38

(一)輔助生產(chǎn)費用的歸集　39

(二)輔助生產(chǎn)費用歸集的賬務處理　41

(三)輔助生產(chǎn)費用的分配　41

(四)典型任務舉例　49

二、制造費用的核算　52

(一)制造費用的概念　52

(二)制造費用的歸集　52

(三)制造費用歸集的賬務處理　53

(四)制造費用的分配　55

(五)典型任務舉例　59

三、廢品損失和停工損失的核算　59

(一)廢品與廢品損失的概念　59

(二)“廢品損失”的賬戶設置　60

(三)不可修復廢品損失的核算　61

(四)可修復廢品損失的核算　63

(五)停工損失的核算　64

(六)典型任務舉例　65

職業(yè)能力訓練　66

項目四　生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配　73

【知識目標】　73

【能力目標】　73

一、在產(chǎn)品的核算　73

(一)在產(chǎn)品的概念　73

(二)在產(chǎn)品數(shù)量的核算　74

(三)在產(chǎn)品清查及其盈虧的核算　74

(四)典型任務舉例　76

二、完工產(chǎn)品成本計算　77

(一)在產(chǎn)品數(shù)量與完工產(chǎn)品成本計算的關系　77

(二)生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配方法　78

(三)完工產(chǎn)品成本的結轉　85

(四)典型任務舉例　85

職業(yè)能力訓練　86

項目五　產(chǎn)品成本計算的品種法　93

【知識目標】　93

【能力目標】　93

一、產(chǎn)品成本方法概述　93

(一)企業(yè)生產(chǎn)類型　93

(二)企業(yè)的生產(chǎn)特點對成本計算方法的影響　95

(三)管理要求對成本計算方法的影響　97

(四)產(chǎn)品成本計算的主要方法　97

(五)典型任務舉例　99

二、品種法的應用　99

(一)品種法的適用范圍　99

(二)品種法的特點　100

(三)品種法的成本計算程序　100

(四)典型任務舉例　102

職業(yè)能力訓練　109

項目六　產(chǎn)品成本計算的分批法　120

【知識目標】　120

【能力目標】　120

一、分批法　120

(一)分批法的適用范圍　121

(二)分批法的特點　121

(三)分批法的產(chǎn)品成本計算程序　122

(四)典型任務舉例　123

二、簡化的分批法　129

(一)簡化分批法的初步認識　129

(二)簡化分批法的成本計算程序　129

(三)典型任務舉例　130

職業(yè)能力訓練　135

項目七　產(chǎn)品成本計算的分步法　142

【知識目標】　142

【能力目標】　142

一、分步法生產(chǎn)特點與產(chǎn)品成本計算方法　142

(一)分步法的初步認識　142

(二)逐步結轉分步法　144

(三)典型任務舉例　152

二、平行結轉分步法　153

(一)平行結轉分步法的特點　153

(二)平行結轉分步法的計算程序　154

(三)平行結轉分步法與逐步結轉分步法的區(qū)別　155

(四)典型任務舉例　158

職業(yè)能力訓練　160

項目八　產(chǎn)品成本計算的輔助方法　168

【知識目標】　168

【能力目標】　168

一、產(chǎn)品成本計算的分類法　168

(一)分類法概述　168

(二)分類法的特點　169

(三)分類法產(chǎn)品成本計算程序　169

(四)類內各種產(chǎn)品成本的分配方法　170

(五)分類法的適用范圍、優(yōu)缺點和應用條件　173

(六)典型任務舉例　174

二、產(chǎn)品成本計算的定額法　175

(一)定額法的特點　175

(二)定額法產(chǎn)品成本計算程序　176

(三)定額成本及其差異的計算　176

(四)定額法的優(yōu)缺點和應用條件　183

(五)典型任務舉例　183

三、聯(lián)產(chǎn)品、副產(chǎn)品、等級品的成本計算　184

(一)聯(lián)產(chǎn)品的成本計算　184

(二)副產(chǎn)品的成本計算　187

(三)等級品的成本計算　187

(四)典型任務舉例　188

職業(yè)能力訓練　188

項目九　成本報表的編制與分析　193

【知識目標】　193

【能力目標】　193

一、成本報表的編制　193

(一)認識成本報表　193

(二)商品產(chǎn)品成本報表的編制　194

(三)主要產(chǎn)品單位成本表編制　199

(四)制造費用明細表的編制及分析　200

(五)典型任務舉例　201

二、成本報表的分析　202

(一)成本分析的概念　202

(二)成本分析的方法　202

(三)成本計劃完成情況分析　205

(四)主要產(chǎn)品單位成本表的分析　208

(五)典型任務舉例　211

職業(yè)能力訓練　213

附錄　綜合實踐能力訓練　218

訓練A　品種法　218

(一)資料　218

(二)要求　221

(三)相關處理　221

訓練B　分批法　227

(一)資料　227

(二)要求　229

(三)相關處理　229

訓練C　綜合結轉分步法　231

(一)資料　231

(二)要求　234

(三)相關處理　234

訓練D　平行結轉分步法　238

(一)資料　238

(二)要求　239

(三)相關處理　239

參考文獻　242

本書依據(jù)企業(yè)工藝過程、產(chǎn)品生產(chǎn)類型，由易到難設計了9個教學項目。內容包括成本入門、要素費用的歸集和分配、綜合費用的核算、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配，重點介紹產(chǎn)品成本計算的基本方法、輔助方法以及成本報表的編制與分析。

本書可作為高等職業(yè)技術學院財經(jīng)類各專業(yè)的教學用書，也可供有關會計崗位人員參考、學習、培訓之用。

《成本核算崗位實務》是財政部規(guī)劃教材，由財政部教材編審委員會組織編寫并審定，作為全國中等職業(yè)學校財經(jīng)類教材。

《成本核算崗位實務》是根據(jù)《財政部2009—2011年學歷教材建設計劃》的要求而編寫的中職財務會計崗位實務系列教材之一。《成本核算崗位實務》主要供中職會計和相關專業(yè)教學使用，也可作為會計相關人員的工作參考用書。

本教材共分六章，前四章講述成本核算的原理；第五章講述成本核算實際操作的主要方法；第六章講述成本報表的編制與分析方法。教材在編寫中遵循教學規(guī)律和學習對象的認知程度，力求創(chuàng)新編寫理念，強調理論部分夠用，注重職業(yè)技能的基本訓練，加大了案例和實踐性教學環(huán)節(jié)?！冻杀竞怂銔徫粚崉铡犯髡戮O有學習目標、提示、上崗一試等內容，幫助學生更好地理解和掌握所學的知識。

《成本核算崗位實務》由張建剛擔任主編，各章分工如下：第1章由張建剛編寫，第2章由孔祥梅編寫，第3章由龍銀州編寫，第4章由何雷編寫，第5章由沈豫瓊編寫，第6章由夏燕俠編寫。

《成本核算崗位實務》章后配有相關實訓練習“上崗一試”。用書學校任課老師若需要“上崗一試”的答案，請以電子郵件的形式向中國財政經(jīng)濟出版社索取。若需要其他網(wǎng)絡資源，請登錄如下網(wǎng)址中國財經(jīng)教育網(wǎng)進入“下載專區(qū)”即可。

《成本核算崗位實務》經(jīng)財政部教材編審委員會財會專業(yè)編審組專家審閱，并提出許多寶貴意見；在編寫過程中得到了河南省會計學校、貴州省財政學校、廣東省財政職業(yè)技術學校、重慶財政學校、云南省財經(jīng)學校、福建省漳州財貿學校的大力支持，在此深表感謝。

該教材有配套教材——《成本核算會計項目化教程實訓（第2版）》。

該教材以滿足高職高專會計專業(yè)高技能人才培養(yǎng)目標的需求。在教材的構架和內容的安排上，堅持理論與實踐結合，繼承與創(chuàng)新并存，在吸收成本會計實踐工作經(jīng)驗和同類教材優(yōu)點的基礎上，著力培養(yǎng)學生專業(yè)技能，遵循“以能力為本位、以就業(yè)為導向”的宗旨，體現(xiàn)“以崗位為基礎，學以致用”的指導思想。

該教材特色如下：

1. 以“成本核算崗位工作流程”為基礎設計教材內容；從認知產(chǎn)品生產(chǎn)流程，到熟知成本核算崗位主要工作，然后掌握成本要素費用的歸集和分配，最后進行產(chǎn)品成本的匯總和結轉，均按成本核算工作過程中的實際任務為基礎系統(tǒng)設計教材內容；

2. 以“項目為導向，以任務為驅動”組織教材內容；該教材各教學任務重點、難點突出，充分體現(xiàn)成本核算會計知識結構的綜合性、課程內容的系統(tǒng)性、教學過程的實踐性、知識運用的靈活性等特點；

3. 以情景資料為教學背景，突出教學實例，體現(xiàn)“工學結合”理念；該教材針對具體的教學任務，將相應的情景資料或教學實例導入課堂內容，注重學生的感性認識；該教材因考慮到成本核算知識運用的靈活性和學生知識掌握的全面性特點，選擇了不同企業(yè)的情景資料作為教學背景。