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甜桿又名糖高粱(學(xué)名Sorghum bicolor (L.) Moench，英文sugar sorghum)也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的一個(gè)變種，它同普通高粱一樣，每畝地能結(jié)出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈，其單產(chǎn)可達(dá)5,000- 10,000kg每畝。甜高粱莖稈可用于制糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。巴西有蘆粟酒生產(chǎn)。是禾本科高粱屬一年生草本植物，為高粱的一個(gè)變種，學(xué)名Sorghun bicolar (L.) Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或蘆粟。中國(guó)北方叫甜秫稈也叫甜稻秫，南方叫蘆穄。是一種糖料作物，也是優(yōu)良的飼料作物和能源作物。
【別名】符蔰,白藥,利如,梗草,盧如,房圖,薺苨,苦梗,苦桔梗,大藥【藥用部位】為桔?？浦参锝酃５母！境煞荨扛磉?，已知其成分有遠(yuǎn)志酸，桔梗皂甙元及葡萄糖。又含菠菜甾醇、α-菠菜甾蒔-β-D-葡萄...
桔梗的功效： 宣肺，祛痰，利咽，排膿。桔梗味苦、辛，性平。歸肺經(jīng)。功效宣肺、利咽、祛痰、排膿。 桔梗的作用： 1....
茶葉中的甜味是由茶湯中的糖份、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸物質(zhì)呈現(xiàn)的，茶紅素、氨基酸類則呈鮮甜味、茶氨酸則負(fù)責(zé)呈鮮爽甜味。至于回味甜，俗語(yǔ)的回甘，是因?yàn)椴铚谐尸F(xiàn)苦澀和苦味的酚性酸兒茶素類、酯型兒茶素黃酮類...
甜蕎麥原原種隔離網(wǎng)室繁殖技術(shù)
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酸甜排骨料理包加工工藝研究
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研究酸甜排骨料理包的加工工藝,并針對(duì)加工過(guò)程中的一些關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行分析,討論這些控制點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響,從而得到標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝。
甜桿又名糖高粱，也叫甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的一個(gè)變種它同普通高粱一樣，每畝地能結(jié)出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈，其單產(chǎn)可達(dá)5,000— 10,000kg每畝。
【釀酒技術(shù)】甜桿酒-甜桿甜桿夏秋季成熟，剝?nèi)?jiān)固的外殼后飲取汁液，味甜?？捎糜谲?zhí)?、釀酒。在陜西安康，甜桿酒是受家家戶戶追捧的一款美酒，性溫，祛寒，適量飲用有活血，開胃，助消化的功效。那么這款神奇的酒是如何釀出來(lái)的呢?甜桿酒工藝流程：1、夏秋甜桿成熟，剝?nèi)?jiān)固的外殼，洗凈、瀝干水份。2、用粉碎機(jī)粉碎。
【釀酒技術(shù)】甜桿酒-粉碎3、將粉碎的甜桿裝缸，加入雅大水果酒曲(可根據(jù)甜桿的甜度，適量加白糖，具體請(qǐng)點(diǎn)擊咨詢>>>)4、前三天半密封，每天攪拌一次，3天后全密封，任其發(fā)酵，發(fā)酵完成后即可以蒸餾。
相傳，安康的人民自古就有釀酒習(xí)俗，造酒遠(yuǎn)可追塑到2000多年前，如今在民間都有每家每戶釀酒的習(xí)俗。它們將糧食與甜桿攪拌勻稱，深埋于地下待完全發(fā)酵后，接納傳統(tǒng)的蒸餾技能而得的甜桿酒，口感純潔，屬于真正的無(wú)公害產(chǎn)物，酒度數(shù)在30到60度不等。
閑來(lái)無(wú)事，做粑粑吃
糯米粑，
有人喜歡吃甜的，
有人喜歡吃咸的，
還有人喜歡吃咸甜的，
今天做的就是咸甜粑。
對(duì)于咸甜粑，平樂(lè)人有話說(shuō)
簡(jiǎn)單：咸甜粑？又咸又甜？沒(méi)吃過(guò)這個(gè)味道的粑粑。有粑粑肚粘在外面，不然更加好看。
山牯佬：這些粑粑做得有水平。
果果：回復(fù)【山牯佬】師傅蠻會(huì)做的?；貜?fù)【簡(jiǎn)單】是，放糖又放鹽
月兒：沒(méi)是印子粑。喜歡吃咸粑粑。
不解釋：飯后的粑粑，無(wú)所謂。
天光鳥：柚子葉的味道，是不同尋常的。白白膩膩的柚子葉粑，是平樂(lè)特產(chǎn)。又甜又咸，吃了白頭發(fā)。
不解釋：回復(fù)【天光鳥：又甜又咸，吃了白頭發(fā)?！啃r(shí)候大人是這樣哄娃崽。
菜粉＋三花：圓的好吃還是沒(méi)圓的？
甜高粱在中國(guó)和澳大利亞等許多國(guó)家主要作為飼料用。甜高粱具有較強(qiáng)的生物學(xué)優(yōu)勢(shì)，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均優(yōu)于玉米，含糖量比青貯玉米高2倍；無(wú)氮浸出物和粗灰分分別比玉米高。
甜高粱制糖甜高粱的莖稈富含糖分，可用以制糖漿和結(jié)晶糖。甜高粱莖稈中含有豐富的糖分汁液，可用于生產(chǎn)酒產(chǎn)品，還可用高粱糠和甜高粱制糖后的殘?jiān)蛷U稀制酒。甜高粱莖稈產(chǎn)量高并含有14%-18%的纖維素，是造紙的好原料。甜高粱的纖維結(jié)構(gòu)具有高的密度和產(chǎn)生同質(zhì)片狀物，因此非常適于用作造紙的原料。甜高粱莖稈表皮組織致密堅(jiān)韌，可加工出高質(zhì)量的建材板。
甜高粱無(wú)論種子還是莖稈均可用以生產(chǎn)酒精，是一種非常理想的能源作物。甜高粱是一種新型可再生的高效能源作物，用甜高粱莖稈粉碎后發(fā)酵制酒精，在國(guó)外研究和應(yīng)用較多。
陜西安康特色酒之一：甜桿酒的釀造工藝流程