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原長沙市頗有名氣的銀苑茶廳經(jīng)裝修改建,更名為銀苑大酒店,并于1992年9月19日上午隆重開業(yè)。湖南第一家茶藝館設(shè)于酒店四樓,館內(nèi)裝飾具有民族風(fēng)格,竹制吊腳樓將使人領(lǐng)略到湘西風(fēng)情。四樓保留了普通茶座,同時,為滿足多層次消費需求,新辟了檔次較高、雅趣無窮的茶藝館。顧客在欣嘗茶藝表演的同時,既可品嘗全國名茶,又可品味湖南地方
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百云軒美食店規(guī)章制度 1、每天檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生， 原料制作衛(wèi)生，不出 食品衛(wèi)生事故。 2、收市后，檢查廚房的衛(wèi)生工作，水電是否關(guān)掉，液化 氣是否 關(guān)閥，確保無事故隱患，做好下班后的物資保管工作。 3、采購食品做到四看 : 一看外包裝，有無破損污染 ; 二看感官 性狀，有無異常變化 ; 三看標(biāo)志，有缺陷超期 ; 四看外地食品，有無 合格證或化驗單。 4、禁止購進腐敗變質(zhì)，感官異常，超保存期和其它不符 合食品 衛(wèi)生要求的食品。 5、在采購物質(zhì)時所攜帶的各處票據(jù)，現(xiàn)金，應(yīng)妥善保管。 6、衣著整潔 ,儀表大方 ,使用服務(wù)敬語 ,笑臉迎客。 7、主動與客人打招呼 ,問清人數(shù) ,根據(jù)餐桌安排和空位情況 ,引領(lǐng) 客人到適當(dāng)?shù)淖簧?,拉椅讓座。 8、為客人提供拉椅入座 ,上茶 ,遞食譜 ,熟悉。各種工作方式。積 極推薦本店特色食品。酒水。飲料按規(guī)定填寫好點單。隨時注意客人 的要求，并盡量使客
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