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更新時(shí)間：2024.12.29

頭條 西式餐具擺放方法是什么？

西餐餐具擺放有一定的規(guī)矩。在每個(gè)位置前的桌上要放好一個(gè)盛主菜的盤子，把盛小菜的碟子放在大盤里。湯盤要放在女主人身邊的茶幾上。刀放在盤子右邊，刀刃對(duì)著盤子，叉放在左邊，叉齒向下。勺放...

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舞臺(tái)分類如以舞臺(tái)和觀眾席分：鏡框式和開放式；一、鏡框式：這種舞臺(tái)設(shè)有一個(gè)舞臺(tái)框，基本特征是以舞臺(tái)口為界，把演出場(chǎng)所（舞臺(tái)）和觀眾席分割成兩個(gè)不同的區(qū)域；二、開放式舞臺(tái)：這種舞臺(tái)不設(shè)舞臺(tái)框，舞臺(tái)和觀眾席同處于一個(gè)空間。根據(jù)舞臺(tái)和觀眾席的分布形式不同，又分：中心式、伸出式、終端式、多功能式；一、舞臺(tái)燈光各燈位及其功能介紹序號(hào) 名稱定義裝置及用途配用燈具 1 面光裝在舞臺(tái)大幕之外，觀眾席頂部的燈，有第一道、第二道面光燈，后面的樓廂面光燈、中部聚光燈等也有類似作用。面光是舞臺(tái)中不可缺少的。主要投向舞臺(tái)前部表演區(qū)（如大幕線后 8-10m），供人物造型用或構(gòu)成舞臺(tái)上物體的立體效果。多用聚光燈、可調(diào)焦距和光圈，少量采用回光燈，并有裝置追光燈的可能。 2 側(cè)面光在劇場(chǎng)樓上觀眾席兩翼所裝設(shè)的部分燈具，光線從兩側(cè)投向舞臺(tái)前表演區(qū) 作為面光的補(bǔ)充同面光 3 耳光分左右耳

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餐具擺放

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西方餐具擺放的正確方法；西餐餐具擺放有一定的規(guī)矩。在每個(gè)位置前的桌上要放好一個(gè)盛主菜的盤子，把盛小菜的碟子放在大盤里。湯盤要放在女主人身邊的茶幾上。刀放在盤子右邊，刀刃對(duì)著盤子，叉...查看詳情

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你好，裝飾墊盤要放在正中間，與座位正對(duì)，餐巾折疊后可以放在墊盤上或者插在酒杯里，餐叉應(yīng)該放在墊盤左邊，而且叉尖朝上，湯匙、餐刀需要放在墊盤的右邊，湯匙口朝向上面。>查看詳情

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底盤在正餐采用時(shí)，預(yù)先放置在客座的中央位置；餐刀一只，置于底盤的右側(cè)，刀口面得朝向底盤；湯匙一只，置于餐刀的右外側(cè)，匙心向上；餐叉二只，底盤的左內(nèi)側(cè)是生菜叉一只，緊接著左外側(cè)是餐叉...查看詳情

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餐具的語(yǔ)言在吃西餐的時(shí)候大多數(shù)情況下你不需要多費(fèi)口舌的，在桌子上進(jìn)餐時(shí)的一舉一動(dòng)就告訴服務(wù)人員你的意圖，受過(guò)訓(xùn)練的服務(wù)員會(huì)按照你的愿望去為你服務(wù)，去滿足你的要求，這就是“刀叉語(yǔ)言”...查看詳情

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西餐具擺放位置有哪些需要注意的？ (3) 101

你好，西餐廳餐桌擺設(shè)比中餐廳要復(fù)雜，因?yàn)槲鞑?、器皿的擺放都有嚴(yán)權(quán)規(guī)定，而且西餐廳的目標(biāo)顧客大多是外賓和經(jīng)濟(jì)收入比較高的人士，他們書用餐的同時(shí)，還希望享受高規(guī)格的服務(wù)，而且由于飲食習(xí)...查看詳情

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