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裝修知識常識,希望對您有幫助,謝謝 知識常識分享 廚房排煙管道多高 ,如何安裝廚房排煙管 導讀 :本文介紹在房屋裝修, 裝修方挑選的一些知識事項,如 果覺得很不錯,歡迎點評和分享。 相信朋友們對廚房排煙管道都有所了解 ,廚房的油煙都 是通過排煙管道排出的 ,是廚房的必備設施。但很多業(yè)主對 廚房排煙管道并不了解 , 不知道廚房排煙管道多高才好 , 下 面我們就為大家介紹下廚房排煙管道高度及相關問題吧。 廚房排煙管道多高 很多剛接觸裝修的朋友們 , 都認為廚房排煙管道有一個 固定的高度 , 其實不然 ,廚房排煙管道多高 ,與廚房排煙管道 安裝位置有很大的關系 , 并不是一個特定的值 , 下面就一起 來了解相關情況吧。 1、利用吊頂口接入的廚房排煙管道多高 此類廚房排煙管道的安裝高度與吊頂高度差不多 , 是位 于吊頂上方的 , 但其具體的位置是需要參照櫥柜的設計圖、 抽油煙機的款式來確定的。歐式
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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護,必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度,創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實行衛(wèi)生責任制, 劃分清掃區(qū)域, 把每個崗位的清掃內容分配給每個人, 然后將其書 面表格化 (清掃衛(wèi)生責任表) ,并作為制度貼在相應的墻上。 每人負責一個區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局, 各功能區(qū)域清晰, 生產加工流程簡短順暢, 避免迂 回交叉,路徑分明。生產作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾,以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物,在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設置明顯的標志。 4 廚房地面應向排水明渠方向有 1-3%的傾斜, 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料, 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防