廚房排油煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范

商業(yè)類廚房的煙囪、排油煙管道容易聚集大量油垢并導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生。iso6944—2對(duì)廚房排油煙管道的耐火完整性和耐火隔熱性做出了規(guī)定。提出了廚房排煙管道產(chǎn)品耐火性能試驗(yàn)方法，廚房排油煙管道在遭受內(nèi)部火和外部火作用時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)試驗(yàn)方法，

住宅廚房空氣污染,是急待解決的重要課題。在深圳地區(qū),廚房抽油煙機(jī)已經(jīng)普及,但油煙的排放問題一直未得到很好的解決。目前,一般安裝抽油煙機(jī)多通過煙管從窗戶或外墻洞口直接排向室外,即所謂“直接外排方式”。這種方法,一會(huì)造成甲戶廚房油煙

. 整理范本編輯word！ 廚房排油煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范 廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“最短”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。 這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節(jié) 省投資。煙罩之上的集氣管的主出口首選煙罩的中部位置。 新風(fēng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均設(shè)消聲器。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過 長的水平風(fēng)道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，通常排風(fēng)管最遠(yuǎn)距 離不超過15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩，在管道低處設(shè)置集油 盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采 用活法蘭連接，以便清理油垢。 原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面 而言也是不可以的。 廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面 2m以上。如進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層，朝向相同且臨近時(shí)，進(jìn)風(fēng)口必

?排油煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范 廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“最短”原則，少用彎頭，特別是大角度 彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排 油煙效果，還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口首選煙罩的中(zhòng)n部位置。 新風(fēng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均設(shè)消聲器。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量 避免過長的水平風(fēng)道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果， 通常排風(fēng)管最遠(yuǎn)距離不超過15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向 排煙罩，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道， 應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油 垢。 原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安 全方面而言也是不可以的。 廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進(jìn)風(fēng)口距室外自然 地面2m以上。如進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層，朝向相同且臨近時(shí)，進(jìn) 風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置

廚房排油煙管道及設(shè)備防火清洗施工流程： 廚房排油煙管道及設(shè)備清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)： 1、排油煙罩、防火篦子（運(yùn)水風(fēng)車）、清洗完后無油泥95%以上見 不銹鋼。 2、排煙管道清洗完后，煙道內(nèi)壁無塊狀油垢，90%以上見鐵皮色。 3、凈化器清洗完，凈化器箱子內(nèi)無塊狀油垢，凈化器片無油泥， 95%以上見原色。 4、排煙風(fēng)機(jī)清洗完后，風(fēng)鼓、風(fēng)葉無塊狀油垢，能見底漆。 檢查系統(tǒng)實(shí)際情況 根據(jù)實(shí)際情況確定清洗方案根據(jù)清洗方案進(jìn)行報(bào)價(jià) 人、機(jī)進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)遮蓋保護(hù)準(zhǔn)備水源、電源、氣源 清洗水平、垂直煙道清洗風(fēng)機(jī)、風(fēng)閥和凈化器 處理污物、恢復(fù)現(xiàn)場(chǎng)、人機(jī)撤離用戶監(jiān)理和驗(yàn)收清洗質(zhì)量

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餐飲場(chǎng)所廚房及排油煙管道滅火方法 隨著人民物質(zhì)生活水平的提高和社會(huì)交往的需要，餐飲場(chǎng) 所應(yīng)運(yùn)而生，數(shù)量與日俱增，其廚房烹調(diào)設(shè)備也越來越現(xiàn)代化、 智能化，但餐飲場(chǎng)所廚房及排油煙管道引發(fā)的火災(zāi)卻時(shí)有發(fā)生。 一、火災(zāi)成因 從餐飲場(chǎng)所廚房和排油煙管道火災(zāi)發(fā)生的成因來看：一是油 鍋惹禍；二是廚房間電氣線路受廚房的高溫油煙熏、烤老化引火。 而因油鍋惹禍而發(fā)生火災(zāi)的無外乎以下幾種原因。 原因之一：在烹炸物料時(shí)由于鍋里油過多，投放物料時(shí)體積 超過鍋的容積，而造成食油溢出鍋外遇爐火噴然，燃燒的火焰受 排油煙機(jī)的引力帶到排煙罩上，此時(shí)排煙罩上堆積的油垢早已在 爐火點(diǎn)燃時(shí)就開始“熱身”，遇煙機(jī)提升上來的火焰迅速燃燒，并 且如接力賽般傳遞到排煙機(jī)的縱深處。 原因之二:烹炸人員在烹制時(shí)違反操作規(guī)程埋在火未關(guān)閉的 情況下離開操作現(xiàn)場(chǎng)，造成油溫不斷升高，達(dá)到燃點(diǎn)而燃燒?；餦n焰通過排油煙機(jī)提升到煙罩使火勢(shì)

住宅廚房變壓式排油煙管道是當(dāng)前解決住宅廚房油煙污染問題的最有效手段。1994年廣州市民用建筑科研設(shè)計(jì)院購買了建設(shè)部城鎮(zhèn)住宅研究所專利,并與廣州金蝶實(shí)業(yè)有限公司合作生產(chǎn)。在多層住宅變壓式排煙管道推廣應(yīng)用成功的基礎(chǔ)上,1996

餐飲場(chǎng)所廚房及排油煙管道滅火方法

排油煙管道清洗方法

最新整理餐飲場(chǎng)所廚房及排油煙管道滅火方法 隨著人民物質(zhì)生活水平的提高和社會(huì)交往的需要，餐飲場(chǎng)所應(yīng)運(yùn) 而生，數(shù)量與日俱增，其廚房烹調(diào)設(shè)備也越來越現(xiàn)代化、智能化，但餐飲場(chǎng)所廚 房及排油煙管道引發(fā)的火災(zāi)卻時(shí)有發(fā)生。 一、火災(zāi)成因 從餐飲場(chǎng)所廚房和排油煙管道火災(zāi)發(fā)生的成因來看：一是油鍋惹禍； 二是廚房間電氣線路受廚房的高溫油煙熏、烤老化引火。而因油鍋惹禍而發(fā)生火 災(zāi)的無外乎以下幾種原因。 原因之一：在烹炸物料時(shí)于鍋里油過多，投放物料時(shí)體積超過鍋的 容積，而造成食油溢出鍋外遇爐火噴然，燃燒的火焰受排油煙機(jī)的引力帶到排煙 罩上，此時(shí)排煙罩上堆積的油垢早已在爐火點(diǎn)燃時(shí)就開始“熱身”，遇煙機(jī)提升 上來的火焰迅速燃燒，并且如接力賽般傳遞到排煙機(jī)的縱深處。 原因之二:烹炸人員在烹制時(shí)違反操作規(guī)程埋在火未關(guān)閉的情況下 離開操作現(xiàn)場(chǎng)，造成油溫不斷升高，達(dá)到燃點(diǎn)而燃燒?；鹧嫱ㄟ^排油煙機(jī)提升到 煙罩

本文通過對(duì)油煙道火災(zāi)原因的分析,提出了預(yù)防油煙道火災(zāi)的技術(shù),以及清洗、滅火、管理對(duì)策,對(duì)做好油煙管道的消防安全工作提出相應(yīng)的解決方案。

油煙管道清洗作業(yè)安全操作規(guī)程 1、目的 為了規(guī)范食堂設(shè)備設(shè)施日常運(yùn)營和后期養(yǎng)護(hù)的要求，特制定的本規(guī)范。 2、范圍 適用于食堂的排油煙設(shè)施、包含集煙罩、擋火濾油篦子、運(yùn)水風(fēng)輪、室內(nèi)排油煙 水平管道、排油煙豎管道、排油煙風(fēng)機(jī)、配套的各類排油煙凈化裝置等。 3、職責(zé) 、作業(yè)人員應(yīng)無妨礙其正常工作的生理缺陷及疾病，且不得在酒后或疲勞作業(yè)； 、未成年人和哺乳期、孕期、經(jīng)期的女職工、皮膚損傷未愈者不得從事油煙清洗 作業(yè)； 、應(yīng)設(shè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人，監(jiān)護(hù)人不得直接操作，且1個(gè)監(jiān)護(hù)人的監(jiān)護(hù)范圍不得超過1 個(gè)作業(yè)點(diǎn)。 4、具體規(guī)定 作業(yè)物資準(zhǔn)備要求 1、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員配備必要的人身安全保護(hù)器材、個(gè)人防護(hù)用品（例如：護(hù)目鏡、 口罩、手套、手電筒等）和備用電用氣安全保護(hù)裝置； 2、手持電動(dòng)工具的使用要符合國家的有關(guān)規(guī)定，電源線要完好，不得任意接長 和調(diào)換；工具的外絕緣應(yīng)完好無損；電線接頭完好。所有使用的清洗設(shè)備均

頁眉 1/4 油煙管道清洗作業(yè)安全操作規(guī)程 1、目的 為了規(guī)范食堂設(shè)備設(shè)施日常運(yùn)營和后期養(yǎng)護(hù)的要求，特制定的本規(guī)范。 2、范圍 適用于食堂的排油煙設(shè)施、包含集煙罩、擋火濾油篦子、運(yùn)水風(fēng)輪、室內(nèi)排油煙 水平管道、排油煙豎管道、排油煙風(fēng)機(jī)、配套的各類排油煙凈化裝置等。 3、職責(zé) 3.1、作業(yè)人員應(yīng)無妨礙其正常工作的生理缺陷及疾病，且不得在酒后或疲勞作 業(yè)； 3.2、未成年人和哺乳期、孕期、經(jīng)期的女職工、皮膚損傷未愈者不得從事油煙 清洗作業(yè)； 3.3、應(yīng)設(shè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人，監(jiān)護(hù)人不得直接操作，且1個(gè)監(jiān)護(hù)人的監(jiān)護(hù)范圍不得超 過1個(gè)作業(yè)點(diǎn)。 4、具體規(guī)定 作業(yè)物資準(zhǔn)備要求 1、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員配備必要的人身安全保護(hù)器材、個(gè)人防護(hù)用品（例如：護(hù)目鏡、 口罩、手套、手電筒等）和備用電用氣安全保護(hù)裝置； 2、手持電動(dòng)工具的使用要符合國家的有關(guān)規(guī)定，電源線要完好，不得任意接長 和調(diào)換；工具的外絕緣應(yīng)完好無損

第1頁共15頁 廚房油煙管道系統(tǒng)清洗方案三篇 篇一：廚房油煙管道系統(tǒng)清洗方案 第一章：施工工藝 一、排煙罩清洗： 內(nèi)容包括排煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。 清洗的重點(diǎn)是排煙口與排煙罩相連處并和排煙罩同步平行的排煙管。 二、煙道清洗： 1.對(duì)于大于40公分見方的平行煙道采用在風(fēng)機(jī)后方開口，工人進(jìn)入進(jìn)行清理， 需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。 2.當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)，采用拆卸清洗，技術(shù)人員根據(jù) 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理。 3.對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工 具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污 清理完后將管道密封復(fù)原。 三、隔油濾網(wǎng)清洗 隔油濾網(wǎng)需進(jìn)行徹底清洗，采用先人工鏟除，使用高壓射流加強(qiáng)力化油劑對(duì)排 煙罩表面及

廚房油煙管道系統(tǒng)清洗方案 第一章：施工工藝 一、排煙罩清洗： 內(nèi)容包括排煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。清洗的重 點(diǎn)是排煙口與排煙罩相連處并和排煙罩同步平行的排煙管。 煙罩清洗前煙罩清洗后 二、煙道清洗： 1.對(duì)于大于40公分見方的平行煙道采用在風(fēng)機(jī)后方開口，工人進(jìn)入進(jìn)行清理，需要注 意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。 2.當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)，采用拆卸清洗，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí) 際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理。 3.對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管 道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將 管道密封復(fù)原。 煙道清洗前煙道清洗后 三、隔油濾網(wǎng)清洗 隔油濾網(wǎng)需進(jìn)行徹底清洗，采用先人工鏟除，使用高壓射流加強(qiáng)力化油劑對(duì)排煙罩表 面及隔油濾網(wǎng)進(jìn)行徹底清

環(huán)評(píng)用-廚房油煙管道走向圖

專業(yè)資料 廚房油煙管道系統(tǒng)清洗案 專業(yè)資料 第一章：施工工藝 一、排煙罩清洗： 容包括排煙罩表面、煙罩的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。清 洗的重點(diǎn)是排煙口與排煙罩相連處并和排煙罩同步平行的排煙管。 煙罩清洗前煙罩清洗后 二、煙道清洗： 1.對(duì)于大于40公分見的平行煙道采用在風(fēng)機(jī)后開口，工人進(jìn)入進(jìn)行清理， 需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。 2.當(dāng)煙道小于40公分見時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)，采用拆卸清洗，技術(shù)人員根 據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩延伸清理。 3.對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道，技術(shù)人員采用專用無火花開工 具將管道的一或多開，開大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理 完后將管道密封復(fù)原。 煙道清洗前煙道清洗后 專業(yè)資料 三、隔油濾網(wǎng)清洗 隔油濾網(wǎng)需進(jìn)行徹底清洗，采用先人工鏟除，使用高壓射流加強(qiáng)力化油劑 對(duì)排煙罩表面及隔油濾網(wǎng)進(jìn)

廚房油煙管道系統(tǒng)清洗方案 (2)

廚房油煙管道系統(tǒng)清洗方案 第一章：施工工藝 一、排煙罩清洗： 內(nèi)容包括排煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。 清洗的重點(diǎn)是排煙口與排煙罩相連處并和排煙罩同步平行的排煙管。 煙罩清洗前煙罩清洗后 二、煙道清洗： 1.對(duì)于大于40公分見方的平行煙道采用在風(fēng)機(jī)后方開口，工人進(jìn)入進(jìn)行清 理，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。 2.當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)，采用拆卸清洗，技術(shù)人員 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理。 3.對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道，技術(shù)人員采用專用無火花開孔 工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定， 油污清理完后將管道密封復(fù)原。 煙道清洗前煙道清洗后 三、隔油濾網(wǎng)清洗 隔油濾網(wǎng)需進(jìn)行徹底清洗，采用先人工鏟除，使用高壓射流加強(qiáng)力化油劑 對(duì)排煙罩表面及隔油濾網(wǎng)

油煙管道安裝實(shí)用工藝

油煙管道清潔方案 一、油煙管道長期不清潔的危害性 經(jīng)我公司施工人員對(duì)本住宅飲食樓油煙管道現(xiàn)場(chǎng)的調(diào) 查了解、證實(shí)，該管道已有半年多未清洗，油煙管道同于在 使用過程中被油煙所污染導(dǎo)致管道堵塞，這樣油煙中的一氧 化碳等有害所體就會(huì)長期滯留在廚房內(nèi)，隨空氣侵入人體呼 吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無 力等癥狀，與此同時(shí)，油煙管道成為廚房極大的火災(zāi)隱患， 一量有火星竄入油煙管道，極易釀成火災(zāi)，我的這次清理的 真正目的就是為了避免火災(zāi)的發(fā)生，同時(shí)給人們帶來的身體 健康。 二、清洗范圍：（內(nèi)部油煙管道）。 三、油煙管道清洗工具、藥劑配置。 名稱數(shù)量單價(jià)（元）金額（元） 加熱高壓清洗機(jī) 旋轉(zhuǎn)式噴頭 接水槽 塑料大水桶 高壓軟管 進(jìn)水軟管 加厚手套 強(qiáng)力化油劑 排污管 排污管 塑料薄膜 膠帶 水鞋 拆裝工具(yùn)n纖維繩 對(duì)講機(jī) 安全帶 一次性防護(hù)衣 電源線 四、清洗步驟 經(jīng)我公司施工