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更新時間:2024.12.29
某校園廚房設(shè)備招標文件

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某校園廚房設(shè)備招標文件——根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》的有關(guān)法律規(guī)定,經(jīng)XX市XX區(qū)政府采購管理部門批準。XX區(qū)文教系統(tǒng)對2009年度所屬中、小學、幼兒園各種廚房用具和餐桌凳(椅)進行公開報價招標,現(xiàn)將有關(guān)事項說明如下:   一、招標單位:XX區(qū)文化...

商用廚房排油煙及補風設(shè)計

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商用廚房排油煙及補風設(shè)計 廚房通風中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工 藝設(shè)計專業(yè)與通風設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于 我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理。廚房通風量計算: 廚房的通風量由兩部分組成,即局部排風量和全面排風量兩 部分。局部排風量應(yīng)選用的灶具和廚房排風罩的情況加以確 定,一般按每米排煙罩 2000 風量進行計算 ,全面排風量一般 按計算確定。 1.通風量的計算 機械通風的換氣量應(yīng)通過熱平衡計算求利,其計算公式: L=Q/0.337(tp-ti) (1)式中,L--必須的通風量、 m3/h; tp--室內(nèi)排風計算溫度,可采用下列數(shù)值:夏季 35 攝氏度,冬季 15 攝氏度; ti--室內(nèi)通風計算溫度,攝氏度; Q--廚房內(nèi)的總 發(fā)熱量(顯熱),W; Q=Q1+Q2+Q3+Q4 (2)式中, Q1--廚房設(shè)備 散熱量,按工藝提供數(shù)據(jù)計算,如無資料時,可參考文獻; Q2-

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