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更新時間：2024.12.28
廚房煙罩清洗

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廚房煙罩清洗及設(shè)備施工方案 一、服務(wù)對象為 :大型酒店單位、醫(yī)院單位食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)單位食堂、學(xué)校 食堂、工廠的食堂、餐館的廚房油煙機(jī)清洗、油煙管道清洗。 二、施工工藝 1、油煙機(jī)的清洗 1)油煙機(jī)為什么需要清洗 油煙機(jī)清洗不及時燃燒的火苗會誘發(fā)油煙機(jī)上的油漬，頻繁引發(fā)火災(zāi)。抽油煙機(jī)使用 一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當(dāng)，可能會造成繼續(xù)使用時增加耗電 量。頻繁拆洗抽油煙機(jī)會導(dǎo)致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實(shí)油煙一般是 不會進(jìn)入電機(jī)的，建議擦洗表面就可以了。 長期使用的油煙機(jī)，煙道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時間 久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易 排除。 2)油煙機(jī)清洗程序計劃 (1) 清洗前的工作準(zhǔn)備 : A、工具準(zhǔn)備 :用于拆裝和清洗抽油煙機(jī)所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線

廚房消防滅火系統(tǒng)的原理

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廚房消防滅火系統(tǒng)的原理 摘要：本文作者結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗，分析了廚房系統(tǒng)的組成。 ，介紹了廚房 烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的滅火原理，供大家參考。 關(guān)鍵詞：廚房；消防；滅火系統(tǒng)；原理 隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ,我們的國家越來越強(qiáng)盛，人民的生活越來越富裕 ,社會 服務(wù)業(yè)得到了越來越大的越來越廣泛的發(fā)展 ,同樣地飲食業(yè)也得到了越來越大的 越來越廣泛的發(fā)展 . 社會服務(wù)業(yè)的發(fā)展表明了社會的進(jìn)步 ,祖國的富強(qiáng) ,人民生活 的幸福 .但同樣地飲食業(yè)的發(fā)展 ,也帶來了越來越多的火災(zāi)隱患 ,特別是廚房的火 災(zāi)隱患越來越突出 ,也越來越引起各有關(guān)部門的關(guān)注。特別是賓館、飯店、餐館、 機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的大型廚房：①設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房； ②建筑面積 ≥1000m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房；③高層建筑內(nèi)，餐廳面積 ≥200m2的廚房；④單、多層建筑內(nèi)，餐廳面積 ≥500m2的廚房；危險性更大。 1 廚房

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