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更新時間：2024.12.28
廚房設(shè)備合同2

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則乙方工期相應(yīng)順延。 六、付款方式： 工程合同簽訂即付工程總額的 30%作為預(yù)付款，脫排眼罩及排煙管進場預(yù)付 30%，爐灶及冰 箱等設(shè)備發(fā)貨前預(yù)付 38%，工程安裝完畢支付工程款總額的 98%。余款 2%作為酒店消費簽單。 七、施工設(shè)備以及其它條件： （1）、在乙方施工前，甲方應(yīng)在廚房內(nèi)提供施工用電和用水各一處，供乙方安裝使用，費用由甲 方負責。 （2）、供本工程設(shè)備所使用的水源和電源，由甲方安裝到廚房各設(shè)備使用位置，由乙方提供抽風 管道設(shè)計布置圖，穿墻孔由甲方負責。 （3）、甲方按工程圖紙施工要求完成土建、供排水、電路設(shè)施。 （4）、廚房場地完工后，甲方應(yīng)以書面形式通知乙方進場。 （5）、乙方進場施工前，必須提供技術(shù)人員及施工主管人員名單給甲方。 （6）、乙方廚具設(shè)備進場后，由乙方自己負責好現(xiàn)場廚具設(shè)備的保管和產(chǎn)品的完整，甲方人員須 撤離廚房工地。 八、工程質(zhì)量 1、乙方必須按合同附件（

廚房處罰制度

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廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴格操作規(guī)程， 杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口 味要求，特制以下規(guī)范。 一、勞動紀律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時上、下班，不準遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準。 3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當餐廳賓客未走時不準下班。 9、嚴禁非廚房人員進入工作間。 二 嚴格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導致客人退菜，由當崗位廚師照價賠償。

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