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“綠A”“湯臣倍健”“清華紫光（金奧力）”等螺旋藻保健食品，涉嫌“重金屬鉛含量超標”，危害人身健康。但令人意外的是，這些問題螺旋藻，竟是經(jīng)審批許可、被戴上“藍帽”認證標志的合格產(chǎn)品。
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文章研究了使用超聲和冷堿結(jié)合的辦法,從螺旋藻干粉中提取可溶性多糖的工藝條件并進行優(yōu)化。探究了在不同超聲溫度,超聲時間以及固液比的情況下探索最佳的提取條件。試驗中使用分光光度計法來測定水溶性多糖的含量。通過分析得出最優(yōu)條件,并且在該條件下進行提取,最后螺旋藻多糖得率為25.4%。
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