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更新時(shí)間：2024.12.28
菜單設(shè)計(jì)方案

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全聚德菜單設(shè)計(jì)方案 前期準(zhǔn)備——菜品拍攝： 菜肴 拍攝 貴 在體 現(xiàn)食物 原料 成 熟 瞬 間 的 質(zhì)感 ， 以 及對(duì)菜 肴 本 身 文化 底 蘊(yùn) 的理 解， 才能在 拍 攝 過程 中 掌握 主動(dòng) ， 控 制好 食 品原 材料 的特性 變化 ， 營(yíng)造 與 之 匹配 的 燈光 、 環(huán)境背 景 、 餐具 、 裝飾 襯托 等 。 另外 ， 對(duì)于 菜肴 在鏡頭 前的 擺 放、 造 型 設(shè)計(jì) 也 非常 重 要。如 今 的 酒店 餐 飲行 業(yè)、 菜 譜 類生 活 圖書 等經(jīng) 營(yíng)多元 化， 拍 攝和 表 現(xiàn) 的理 念 也要 求 靈活掌 握 。 使視 覺 效果 達(dá)到 一 種 極致 。 后期設(shè)計(jì)——菜譜的定位： 菜譜是認(rèn)識(shí)酒店的窗口 ,是宣傳菜式的媒介，是飲食文化的載體，是品位檔次的象征，是增加利 潤(rùn)的法寶。菜譜具有實(shí)用性，文化性，可視性，獨(dú)特性。菜譜還要實(shí)用性和藝術(shù)性相結(jié)合，多樣性和 同一性相結(jié)合，現(xiàn)代藝

垃圾分類知識(shí)宣傳單

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. word 編輯文檔 垃圾分類知識(shí)宣傳單 垃圾分類 (Refuse sorting)，是將垃圾按可回收再使用和不可回收再使用的分類法為垃圾分類。 中國(guó)生活垃圾一般可分為四大類： 可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾和其他垃圾 。 1、可回收垃圾 主要包括廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料五大類。 廢紙：主要包括報(bào)紙、期刊、圖書、各種包裝紙、辦公用紙、廣告紙、紙盒等等，但是要注 意紙巾和廁所紙由于水溶性太強(qiáng)不可回收 。 玻璃：主要包括各種玻璃瓶、碎玻璃片、鏡子、燈泡、暖瓶等。 金屬物 ：主要包括易拉罐、罐頭盒、牙膏皮等。 布料：主要包括廢棄衣服、桌布、洗臉巾、書包、鞋等。 通過綜合處理回收利用，可以減少污染，節(jié)省資源。如每回收 1噸廢紙可造好紙 850 公斤， 節(jié)省木材 300公斤，比等量生產(chǎn)減少污染 74%；每回收 1 噸塑料飲料瓶可獲得 0．7 噸二級(jí) 原料；每回收 1 噸廢鋼鐵可煉好鋼 0．9

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