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應用超聲波技術,研究了液固比、超聲波強度、提取時間、提取溫度和pH對鐵釘菜多糖提取率的影響。結果表明,超聲波提取鐵釘菜多糖最佳工藝條件為:料劑比為3:100(g:m l),不調pH值,在65℃,超聲強度為70%(210w),超聲30 m in。
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