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更新時(shí)間：2024.12.28
餐飲企業(yè)產(chǎn)品儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)

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英頓餐飲產(chǎn)品儲(chǔ)存管理辦法 為保證產(chǎn)品儲(chǔ)存效果，提高產(chǎn)品質(zhì)量，特制訂本管理辦法。 一 .基本要求 1、各門(mén)店要熟悉產(chǎn)品保存標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品包裝及本規(guī)定附 表要求的保存方法和時(shí)間執(zhí)行，切實(shí)杜絕產(chǎn)品變質(zhì)。 2、產(chǎn)品要分類保存，嚴(yán)格按照定制化管理分不同保鮮盒保存。 3、產(chǎn)品到店后，各崗位要及時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行拆箱、分類保存，除 蛋撻泡沫箱以外，全部拆箱后進(jìn)冰箱。常溫保存的產(chǎn)品，除意面、啤 酒等產(chǎn)品可視情況整箱放入貨架外， 其余產(chǎn)品盡可能拆箱、 定置化管 理。紙箱要拆開(kāi)、攤平，集中疊放。 4、產(chǎn)品要本著 “有舊不用新 ”的原則，先用到貨時(shí)間長(zhǎng)的，杜絕 貨物積壓造成底部產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間不用。 5、牛排緩化要嚴(yán)格按要求執(zhí)行，為降低氧化速度，需要封油、 封保鮮膜，其余產(chǎn)品需要封保鮮膜的要保證密封效果。 二 .冰箱管理 1、冰箱要責(zé)任明確，崗位人員為本崗位冰箱第一責(zé)任人，廚師 長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)所有冰箱的日常管理，熟悉冰箱的

“營(yíng)改增”對(duì)餐飲企業(yè)稅負(fù)影響的研究

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營(yíng)改增對(duì)于餐飲企業(yè)稅負(fù)有著重要的影響，可以使餐飲企業(yè)稅負(fù)降低，提高利潤(rùn)。本文主要分析營(yíng)改增后餐飲企業(yè)面臨的問(wèn)題，如企業(yè)對(duì)營(yíng)改增認(rèn)識(shí)誤區(qū)、扣稅憑證取得難度大、會(huì)計(jì)核算不健全等問(wèn)題，并深入探索營(yíng)改增后餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)措施，如革新觀念，積極提高財(cái)務(wù)人員的素質(zhì)，并采取有效的稅收籌劃對(duì)策等，促進(jìn)餐飲企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

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