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更新時(shí)間：2025.04.05
飯店工程管理及建設(shè)綠色飯店之論文

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飯店工程管理及建設(shè)綠色飯店之論文 趙久明 酒店管理 104 10342089 摘要 綠色飯店是國(guó)際住宿業(yè)和餐飲業(yè)的新型經(jīng)營(yíng)方式。 “綠色飯店”，迄今 為止這個(gè)概念還沒(méi)有一個(gè)明確的解釋。國(guó)外有人把“綠色飯店”稱(chēng)為“生態(tài)效 益型飯店”或“環(huán)境友好型飯店”。綠色飯店是指運(yùn)用安全、健康、環(huán)保理念， 堅(jiān)持綠色管理，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的飯店，其核心 是在為顧客提供符合安全、健康、環(huán)保要求的綠色客房和綠色餐飲的基礎(chǔ) 上，在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用。在安全方面 重視消防安全、治安安全和食品安全；在健康方面突出綠色客房、綠色餐 飲和衛(wèi)生操作；在環(huán)保方面關(guān)注節(jié)能、降耗和垃圾處理。 關(guān)鍵詞 :綠色飯店 ;飯店工程管理 ;新型經(jīng)營(yíng)方式 正文 一． 綠色飯店 1.綠色飯店概念 綠色酒店是指那些為旅客提供的產(chǎn)品與服務(wù)既符合充分利用資源、又保 護(hù)生態(tài)環(huán)境 的要求和有益于顧客身體

工程部管理細(xì)則

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工程部管理細(xì)則（試行） 為貫徹執(zhí)行公司的管理戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)思路，保證各項(xiàng)工程項(xiàng)目的質(zhì)量、進(jìn)度計(jì)劃和各項(xiàng) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的順利完成，協(xié)調(diào)好工程部?jī)?nèi)部運(yùn)行及與各接口之間的工作關(guān)系，統(tǒng)一、規(guī)范管 理，持續(xù)提高技術(shù)積累，特制定本細(xì)則： 第一部分：總則 一、建立并執(zhí)行工程項(xiàng)目、出差施工機(jī)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)上崗、優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制； 二、建立并實(shí)現(xiàn)所有工作任務(wù)分解到人、責(zé)任明確到人的責(zé)任管理機(jī)制，在責(zé)、權(quán)、 利明確的基礎(chǔ)上實(shí)行績(jī)效與獎(jiǎng)懲相結(jié)合、工程質(zhì)量及工程效率（工程進(jìn)度）與項(xiàng)目獎(jiǎng)懲相 結(jié)合的激勵(lì)機(jī)制； 三、實(shí)行工程項(xiàng)目施工負(fù)責(zé)人與工作計(jì)劃、工作計(jì)劃與工作效率（工作進(jìn)度） 、工作效 率（工作進(jìn)度）與工作過(guò)程跟蹤三位一體的過(guò)程管跟蹤理模式； 四、不斷通過(guò)經(jīng)驗(yàn)積累及發(fā)展壯大，豐富和拓展工程部人才建設(shè)、技術(shù)建設(shè)、資料建 設(shè)。 注：本細(xì)則中各類(lèi)工作申請(qǐng)表，相關(guān)管理人員應(yīng)提前打印備用，按本則要求填寫(xiě)并申報(bào)；如因公差 在外的，可以提交

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