法式菜中的法蘭西精致
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據(jù)聯(lián)合國科教文組織宣布,三大菜系被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單:法國菜、地中海菜和墨西哥菜。很詫異:怎么沒有中國菜?筆者見識少,對真正的地中海系的中東菜沒有見識過,墨西哥菜太辣,地中海菜系也只嘗過原汁原味的意大利菜,但是對法國菜的入圍,是真正心服口服。這是聯(lián)合國首次將餐飲文化列
《營造法式》建筑裝飾藝術(shù)中的禮文化
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對《營造法式》中的裝飾紋樣和彩繪用色進(jìn)行了解讀與分析;指出了《營造法式》的本質(zhì)是中華民族的建筑精華與中國文化中禮制精神的統(tǒng)一;傳統(tǒng)禮文化中交織著政治與倫理因素;闡釋了《營造法式》彩畫作中色彩代表的符號意蘊(yùn);解析了《營造法式》中龍、鳳、麒麟、獬豸、象、熊、仙鹿、天馬等紋飾代表的政治符號意蘊(yùn);以及海石榴華、化生、麒麟、魚、鴛鴦、柿蒂紋、瑣子、羊等紋飾代表的倫理符號意蘊(yùn);
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