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更新時間：2025.05.31
工廠設計

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食品工廠設計期末課程考試 馬肉加工工廠設計 班級： 食安 112班 姓名： 楊露 學號： 114033248 所承擔工作：設備計算與選型 組長： 溫東方 成員： 馬麗麗 陳繼春 郭麗 冷娟 馬肉工廠設計的設備計算與選型及資料的收集與整理的綜 述 作者：楊露 指導老師：高蕾 摘要：設備的選型要符合加工工藝的要求， 既是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵和體現(xiàn)生產(chǎn) 水平的標準，又是工藝布置的基礎， 并且為動力配電、 水汽用量計算提供 依據(jù)。設備選型應根據(jù)每一個品種單位時間（ h或 min）產(chǎn)量的物平衡情 況和設備生產(chǎn)能力來確定所需設備的臺數(shù)。 對生產(chǎn)工藝的關鍵設備， 除按 實際生產(chǎn)能力所需的臺數(shù)配備外， 還應考慮有備用設備， 一般后道工序設 備的生產(chǎn)能力要略大于前道以防止物料積壓 關鍵詞：馬肉；設備選型；三廢處理 前言 在近幾年里我國肉用型馬的生產(chǎn)和馬肉加工在近幾年力有了很大的發(fā)展， 在 大連，天津，石家莊

工廠設計論文

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面粉廠的除塵風網(wǎng)設計 1 引言： 在面粉加工廠，粉塵的產(chǎn)生伴隨著整個加工過程， 有的是夾雜在原糧中的泥 土，有的是糧粒的表皮和外殼， 有的是糧粒自身的粉末顆粒。 如果這些粉塵不加 控制任其飛揚， 不僅污染車間和周圍的環(huán)境， 而且危害人身健康。 為了有效的控 制這些塵源的產(chǎn)生， 科學的設計除塵風網(wǎng)， 對美化環(huán)境， 保護人身健康等有著重 要的意義。 2 除塵風網(wǎng)設計的原則 第一，吸風沉降物品質(zhì)相似。 第二，設備工作間歇應該相同。 第三，風管設計需簡單、 合理。這個原則要求組合在同一風網(wǎng)中的設備之間 的距離要短，為了防止粉塵在管道內(nèi)沉積， 風管盡可能垂直布置， 盡可能少用彎 頭和縮短水平部分。 第四，對于吸入式的除塵風網(wǎng)， 風機設置在除塵器之后， 以減少粉塵對風機 葉片的磨損，對于壓入式，也就是說，風機布置在除塵器之前時，應選用排塵風 機。當粉塵含量過大時，應設置二級除塵裝置。 第五，除塵風網(wǎng)

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