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五、風(fēng)機原理及操作實務(wù) (一 )、風(fēng)機基本原理 風(fēng)機在農(nóng)產(chǎn)加工的應(yīng)用包括干燥、通風(fēng)、加熱、冷卻、抽吸、舉升及運輸?shù)?。在這些過 程和其它與農(nóng)業(yè)相關(guān)的活動上,風(fēng)機的使用正與日俱增,風(fēng)機成本的考慮也變得愈來愈 重要。因此,當人們在選擇安裝風(fēng)機時,應(yīng)將經(jīng)濟因素列入考慮,不僅考慮初始投資成 本,操作成本更應(yīng)納入;就風(fēng)機之使用年限作一全程的考慮是必要的。 1. 風(fēng)機的定義 風(fēng)機即是空氣泵,是一種能產(chǎn)生壓差造成空氣流動的機器。風(fēng)機的葉片對空氣做功,產(chǎn) 生的靜壓與動壓隨風(fēng)機型式的不同而異,其分類一般以通過葉片的氣流方向為準,分成 離心式和軸流式兩種。軸流式風(fēng)機一般又分成螺旋槳型風(fēng)機( Propeller Fan )、 輸 送管型風(fēng)機( Duct Fan )、風(fēng)車葉瓣型軸流風(fēng)機( Vane Axial Fan )和圓盤型風(fēng)機 ( Disc Fan )等四種。螺旋槳型風(fēng)機用于低靜壓下移動大量空氣,大多數(shù)