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更新時間：2025.06.14
某酒店設(shè)計任務(wù)書

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頁數(shù)： 45頁

編修說明 由于本酒店屬于 “雁山一山水名城 ”商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目開發(fā)的內(nèi)容之一， 地塊內(nèi)現(xiàn) 有一個四星級酒店 (經(jīng)過考察，已決定保留部分原有的經(jīng)營設(shè)施 )，為此，本酒店 的功能設(shè)置滿足于以上兩個目的。 本設(shè)計任務(wù)書中提出的功能設(shè)置的意見， 僅為我們對市場研究的結(jié)果和建議 性的形態(tài)表述， 并不代表對設(shè)計思維的限制。 謹(jǐn)希望得到大家的質(zhì)詢和討論的基 礎(chǔ)上形成共識， 以期在項(xiàng)目的設(shè)計階段就導(dǎo)入經(jīng)營、 服務(wù)的概念，促使項(xiàng)目建設(shè) 成果更能貼近將來的市場需求，達(dá)到 “以銷定產(chǎn)”的目標(biāo)。 。 鑒于國內(nèi)酒店市場日新月異， 高科技產(chǎn)品的迅速采用， 客源消費(fèi)理念的不斷 更新，我們很難采用一種靜態(tài)的理論指導(dǎo)項(xiàng)目建設(shè)。 為此，本任務(wù)書中對項(xiàng)目功 能設(shè)置的建議將依據(jù)以下五個標(biāo)準(zhǔn)： ． 一．符合國家旅游局《旅游飯店星級的劃分與評定》 (GB／Tl4308 —2003) 五星級酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) (以下簡稱“星級評定標(biāo)準(zhǔn) ”)；

酒店設(shè)計指南

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頁數(shù)： 11頁

酒店設(shè)計指南 - 1 酒店設(shè)計指南 一、 總體要求 1、 功能布局 ： 指導(dǎo)思想：布局合理，方便客人使用，有利于經(jīng)營管理和服務(wù)； （1）客人與員工通道分流，物流暢通，有專供服務(wù)人員使用 的通道，高層建筑應(yīng)分設(shè)客用、員工電梯（具備消防功 能），數(shù)量滿足垂直交通要求（約 70間一部）； （2）各主要公共區(qū)域均設(shè)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間； （3）公共區(qū)域有殘疾人專用通道及衛(wèi)生間； （4）建筑高度超過四層應(yīng)配有客用電梯； （5）廚房與餐廳間要能隔音、隔氣味、隔熱；廚房布局應(yīng)符 合餐飲業(yè)衛(wèi)生許可要求； （6）電腦機(jī)房、電話機(jī)房可以布置在一個房間內(nèi)， 方便管理； （7）消防中心、監(jiān)控中心、背景音樂、衛(wèi)視機(jī)房布置在一個 房間內(nèi)，方便管理、使用。 （8）大堂接待區(qū)域應(yīng)設(shè)置貴重物品寄存處和行李間。 2、 結(jié)構(gòu)要求： 為了滿足客房面積要求，三星級酒店柱距應(yīng)不小于 7.6米， 四星級酒店柱距不小于 8.0

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