《食品工藝學實驗》全過程項目管理教學方案的設計
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為深化食品工藝學實驗教學改革,優(yōu)化課程教學方案設計,教學方案設計思路建立大型項目實驗由子項目組成的總項目,采用全過程項目管理手段,從而培養(yǎng)學生面向產品,提升科研、團隊協(xié)作、項目管理等能力。
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