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更新時(shí)間：2024.12.21
亞臨界水提取白蘭葉揮發(fā)油工藝優(yōu)化研究

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采用亞臨界水提取白蘭葉揮發(fā)油。主要探究了提取壓力、提取時(shí)間、液料比、提取溫度對(duì)白蘭葉揮發(fā)油提取率的影響。通過(guò)正交試驗(yàn)得出亞臨界水提取白蘭葉揮發(fā)油的最佳工藝條件為:提取壓力5MPa、提取時(shí)間35min、液料比1500ml:80g、提取溫度135℃。

白蘭地總多酚含量測(cè)定方法初探

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采用分光光度法對(duì)白蘭地酒的總多酚含量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明,總多酚含量(以沒(méi)食子酸計(jì))標(biāo)樣濃度200～600 mg/L,線性關(guān)系良好(r2=0.9995),方程式為:Y=0.00086X+0.00567;沒(méi)食子酸3個(gè)濃度水平(40 mg/L、80 mg/L、120 mg/L)的樣品平均回收率分別為95.6%、101.70%和97.6%。測(cè)得軒尼詩(shī)XO白蘭地酒中總多酚含量為551 mg/L,RSD為1.31%。該方法簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確,可適用于白蘭地酒中多酚類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定。

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