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更新時(shí)間:2024.12.28
木菠蘿酸奶加工工藝

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本文對(duì)木菠蘿酸奶的加工工藝進(jìn)行了初步探討,對(duì)果肉的添加量,菌種的選擇作了一些對(duì)比,研制出了具有濃郁木菠蘿香味的攪拌型果肉酸奶。

木菠蘿酸奶加工工藝研究

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對(duì)木菠蘿酸奶的加工工藝進(jìn)行了初步探討,對(duì)果肉的添加量、菌種的選擇作了一些對(duì)比,研制出了具有濃郁木菠蘿香味的攪拌型果肉酸奶。

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