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農(nóng)貿(mào)市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度 為貫徹落實(shí)《食品安全法》 、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),確保上市食品、 農(nóng)產(chǎn)品等重要商品的質(zhì)量安全, 對上市商品實(shí)行準(zhǔn)入制度。 商品索證制度是商品 準(zhǔn)入制度的核心,經(jīng)營戶要認(rèn)真索取上市商品生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商提供的營業(yè)執(zhí)照、 許可證和食品合格證明 (簡稱三證)等,保存相關(guān)材料復(fù)印件,并要和商品核對。 經(jīng)營者根據(jù)實(shí)際經(jīng)營按以下要求開展索證索票工作: 1、經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的,首次從批發(fā)市場進(jìn)貨的應(yīng)索?。?(1)供貨坊方的主體資格證明或身份證明; (2)銷貨憑證。之后只需要索取由批發(fā)市場統(tǒng)一出具的銷售憑證(加蓋印章) 。 按規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫檢驗(yàn)的農(nóng)產(chǎn)品,還應(yīng)索取檢疫檢驗(yàn)合格證明。 2、經(jīng)營預(yù)包裝食品,散裝食品的,如從本省實(shí)施準(zhǔn)入的市場進(jìn)貨的,僅索取該 市場的審驗(yàn)卡和銷貨憑證;其它應(yīng)按照食品批發(fā)市場的索證要求索取相關(guān)證明。 3、自產(chǎn)自銷食用農(nóng)產(chǎn)品的,市場舉辦者應(yīng)劃定專門區(qū)域