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更新時間：2024.12.21
風風雨雨一百年

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緣定清華 1930年，我高中畢業(yè)，到北平來考大學。當年報考中學時那種自卑心理一掃而光，有點接近狂傲了。當時考名牌大學，十分困難，錄取的百分比很低。為了得到更多的錄取機會，我那八十多位同班畢業(yè)生，每人幾乎都報七八所大學。我只報了北大和清華。結果，我兩所大學都考上了。經(jīng)過一番深思熟慮，我選了清華，因為清華出國機會多。選系時，我選了西洋系。這個系分三個專修方向：英文、德文、法文。其實這只是一個形式，因為英文是從小學就學起的，德文和法文則是從字母學起。教授中外籍人士居多，不管是哪國人，上課都講英語，連中國教授也多半講英語。課程也以英國文學為主，課本都是英文的，有《歐洲文學史》、《歐洲古典文學》、《文藝批評》、《文學概論》、《西洋通史》等等。

糖精的風雨百年

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作為食品添加劑的"王者"之一,糖精一百多年的發(fā)展歷程,折射出食品添加劑從粗放、冒險到科學、規(guī)范的演變過程糖精可以算是一種家喻戶曉的食品添加劑。它曾經(jīng)是甜味劑中無可爭議的王者,也曾經(jīng)帶來過許多恐慌。在過去的一百多年中,糖精經(jīng)歷了無數(shù)風雨。故事是美國的,是上個世紀、甚至上上個世紀的。從中,我們?nèi)匀豢梢钥匆娨恍┦煜さ挠白印谑称钒踩凸芾砩?我們仿佛在重復著別人的故事。

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