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更新時間：2025.01.05
肉聯(lián)廠分割肉車間的空調方案

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68 肉聯(lián)廠分割肉車間的空調方案 孫純武 周乒禮 劉憲英 (重慶連筑I程學院 四川省) 一 It (重慶市食品公司 四 JIl省) 近年來，由于生活水平的不斷提高，國內市場肉食品的消費結構也在發(fā)生變化．白條肉 滯銷，分割肉、冷卻小包裝肉的行情看好。因此，各地肉聯(lián)廠 紛紛垮建了或打算修建分割肉車 聞， 適痘市場形勢的變化。要建分割肉車問．當然就需考慮車問內的空調．以保證豬胴俸在 分割過程中的衛(wèi)生和質量。本文打算就分割肉車間的空調發(fā)表一些看法． 一 、分割肉車間目前的簡易空調 就我們目前了解的情況．多數(shù)肉聯(lián)廠的分割肉車間都是在沒有通過正規(guī)設計的情況下 搞的簡易空調。其作法是 ：從冷庫的氟壓縮機房的調節(jié)站直接引出一根高壓供液管到分割肉 車間的鄰室，在那里裝上一臺或兩臺冷庫結凍問用的氨冷風機。采用直接節(jié)流供液 ，回汽返 回機房，經(jīng)節(jié)流聯(lián)于一l5℃蒸發(fā)溫度系統(tǒng)，甚

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近年來,由于生活水平的不斷提高,國內市場肉食品的消費結構也在發(fā)生變化。白條肉滯銷,分割肉、冷卻小包裝肉的行情看好。因此,各地肉聯(lián)廠紛紛修建了或打算修建分割肉車間,以適應市場形勢的變化。要建分割肉車間,當然就需考慮車間內的空調,以保證豬胴體在分割過程中的衛(wèi)生和質量,本文打算就分割肉車間的空調發(fā)表一些看法。

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