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更新時間：2024.12.29
學校食堂設備設備規(guī)劃清單

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名稱 規(guī)格 數(shù)量 單位 單價 金額 大廚房 灶間拼臺 500*1000*800 4 臺 450 1800 雙層平板工作臺 1800*800*800 1 臺 850 850 豪華工程款平冷 1800*800*800 2 臺 3500 7000 豪華雙門保鮮冰柜 1240*740*1950 1 臺 5950 5950 豪華四門工程款冰柜 1240*740*1950 1 臺 5950 5950 雙炒單溫灶 1800*1000*800 2 臺 4200 8400 雙拉門打荷臺 1800*800*800 2 臺 2460 4920 臺面立架 1800*300*660 2 臺 450 900 雙槽水池 1200*700*800 2 臺 650 1300 不銹鋼貨架 1500*500*1800 1 臺 850 850 六眼煲仔爐 1200*700*800 1 臺 1200 1200 雙眼矮湯爐 1200

食堂設備安全操作規(guī)程

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面條機安全操作規(guī)程 1、 操作前戴好套袖和工作帽，發(fā)不外露。 2、 認真檢查電源開關(guān)和線路是否可靠無誤，機械運轉(zhuǎn)是否正常。確認無誤方可使用。 3、 操作時嚴禁手伸入機械中，機械運轉(zhuǎn)時不能上刀，必需停電后上刀。 4、 在操作中如發(fā)現(xiàn)故障，應立即停機上報檢修。 5、 作業(yè)完畢切斷電源，將機械清理干凈。 揉面機安全操作規(guī)程 1、 作業(yè)前戴好套袖和工作帽，發(fā)不外露。 2、 檢查電源開關(guān)和線路是否完好可靠。 3、 啟動機械檢查機械運轉(zhuǎn)是否正常，傳動帶是否通暢。 4、 作業(yè)時手不能伸入傳動帶中，機器運轉(zhuǎn)中如發(fā)現(xiàn)故障，應立即停機上報檢修。 電烤箱安全操作規(guī)程 1、 作業(yè)前先檢查電源開關(guān)和線路是否完好，開啟電源后檢查烤箱儀表是否正常運行。 2、 操作時要戴好防護手套， 方可開烤箱門檢查食品， 不戴手套不準開啟烤箱門， 以免燙傷。 3、 操作完畢切斷電源， 打開烤箱門涼透后在關(guān)上烤箱門， 并清理干凈， 保證

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